Tiramisù home made
Mousse di castagne, rum guatemalteco e caffè
Namelaka al cioccolato bianco e lamponi
Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA
Cucina
Veli di sedano rapa marinati con nocciole tostate del Piemonte e mela verde
€ 12
Porro bruciato con sgombro marinato agli agrumi e dragoncello
€ 15
Fettuccina di seppia* e coulis di rapa rossa
€ 16
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura marinato con soia e senape, insalatina di indivia, prugne e pere
€ 16
Carpaccio di manzo Sakura con puntarelle e burrata di Andria
€ 17
Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA
Vellutata di zucca, liquirizia di Rossano Calabro e melograno
€ 14
Bauletto* ai funghi porcini su fonduta di pecorino di Fossa e riduzione di vino cesanese
€ 17
Risotto con cime di rapa , aglio e olio e peperoncino
€ 18
Tonnarelli con ragù di gallinella e limone fermentato home made
€ 19
Pacchero con ragù di maialino bianco e castagne tostate
€ 19
Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA
Flan di zucca mantovana con fonduta di robiola e tartufo nero dell’Umbria
€ 17
Ombrina mediterranea arrosto con funghi di bosco
€ 26
Baccalà in olio cottura con zuppetta mediterranea
€ 24
Guancia di manzo italiano brasata, crostone di polenta e tortino di cavolfiore
€ 26
Petto di anatra francese al rosmarino, finocchio arrosto, paprica affumicata e agrumi
€ 26
Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA
Entrecote al rosmarino Selezione Yoza
250 gr
€ 30
Tagliata di manzo selezione Yoza
250 gr
€ 28
Costata di manzo selezione Yoza
600 gr
€ 48
Filetto di manzo di razza Frisona
250gr
€ 36
Hamburger* di Scottona, con burattina, cipolla caramellata e lattuga
€ 25
Burger vegetariano* con pomodoro, insalata romana e avocado
€ 24
Margherita con Mozzarella di Bufala e Olio EVO
€ 18
Pizza alla Diavola
€ 18
Pizza Ortolana con Mozzarella e verdure grigliate
€ 18
Insalata verde
€ 10
Patate al forno
€ 12
Verdure grigliate di stagione
€ 12