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Benvenuto in Fucina, un piccolo laboratorio di cucina futurista
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Lista Vini
BollicineBianchiRossiRoséDessert

ITALIA, PIEMONTE

Spumante Brut Piemonte doc

Giulio CocchiPiemonte

€ 25 bottiglia€ 6 calice

Spumante Brut Metodo Classico “Luigi Coppo”

Cantine CoppoPiemonte

€ 36

Spumante di Qualità Metodo Classico “Pas Dosé”

RizziPiemonte

€ 28

Spumante Extra Brut Metodo Tradizionale

Bruno GiacosaPiemonte2013

€ 35

Alta Langa Brut Metodo Classico

Ettore GermanoPiemonte2015

€ 40

Millesimato “Pas Dosé” Metodo Classico

ContrattoPiemonte2012

€ 30

Monferrato Rosé “Ciaret” doc

Gaudio ClaudioPiemonte

€ 20

Spumante Brut Rosé “Insolito”

La MontagnettaPiemonte

€ 25

Spumante Brut Alta Langa Rosa doc

Giulio CocchiPiemonte2014

€ 40

Spumante Rosé Extra Brut Metodo Tradizionale

Bruno GiacosaPiemonte2013

€ 45

Spumante Rosé For England Metodo Classico “Pas Dosé”

ContrattoPiemonte2011

€ 42

ITALIA, ALTRE REGIONI

Prosecco Brut docg

CanevelValdobbiadene

€ 26

Brut Blanc de Blanc docg

Marchese AntinoriFranciacorta

€ 36

Cuvée Prestige docg

Cà del BoscoFranciacorta

€ 40

Brut Milledì docg

FerghettinaFranciacorta

€ 36

Rosé Brut docg

FerghettinaFranciacorta

€ 36

CHAMPAGNE

Champagne Grand Brut Epernay-France

Perrier-JouetFranciacorta

€ 75

ITALIA, PIEMONTE

Monferrato Bianco doc “Fonsina”

Accornero G.&FigliPiemonte2018

€ 20

Monferrato Bianco doc “Sensazioni”

Luca FerrarisPiemonte2017

€ 20

Monferrato Bianco doc “Vigna del Falco”

Tommaso BoscoPiemonte2017

€ 24

Piemonte Chardonnay doc

Tenuta la TenagliaPiemonte2017

€ 22

Monferrato Bianco doc “Salidoro”

Tenuta S. CaterinaPiemonte2017

€ 28

Piemonte Chardonnay doc “Monteriolo”

Cantine CoppoPiemonte2016

€ 48

Gavi docg

La ScolcaPiemonte2017

€ 26

Roero Arneis “Lamiana” docg

Teo CostaPiemonte2018

€ 20

Roero Arneis docg

ViettiPiemonte2019

€ 25

Roero Arneis docg

Bruno GiacosaPiemonte2018

€ 28

Langhe Riesling doc “Hérzu”

Ettore GermanoPiemonte2017

€ 30

Langhe Nascetta doc “La Regina”

BraidaPiemonte2018

€ 26

Langhe Nascetta doc “Borea”

Rivetto dal 1902Piemonte2016

€ 32

Timorasso “Costa al Vento” doc

Walter MassaPiemonte2016

€ 58

Timorasso “Derthona” doc

Walter MassaPiemonte2016

€ 30

ITALIA, ALTRE REGIONI

Muller Thurgau Alto Adige doc

Kellerei TerlanTrentino Alto Adige2017

€ 24

Gewurztraminer Alto Adige doc

Kellerei TerlanTrentino Alto Adige2017

€ 26

Terlaner classico Alto Adige doc

Kellerei TerlanTrentino Alto Adige2017

€ 29

Italia, Piemonte Monferrato

Freisa d’Asti “Luna di Maggio” Vivace

Cascina GilliPiemonte Monferrato2017

€ 18

Freisa d’Asti doc “I Ronchi” Vivace

Domenico CapelloPiemonte Monferrato2017

€ 18

Monferrato Freisa doc “La Costa” Vivace

Castello di UvigliePiemonte Monferrato2015

€ 18

Monferrato Freisa doc “La Bernardina”

Accornero G. & FigliPiemonte Monferrato2015

€ 22

Freisa d’Asti Superiore doc “Bugianen”

Domenico CapelloPiemonte Monferrato2015

€ 28

Freisa d’Asti Superiore doc “Sorì di Giul”

Tenuta S. CaterinaPiemonte Monferrato2013

€ 34

Grignolino d’Asti doc “Arlandino”

Tenuta S. CaterinaPiemonte Monferrato2016

€ 24

Grignolino Monferrato Casalese doc

Tenuta la TenagliaPiemonte Monferrato2018

€ 20

Grignolino Monferrato Casalese doc “San Bastiano”

Castello di UvigliePiemonte Monferrato2017

€ 20

Grignolino Monferrato Casalese doc “Bricco del Bosco”

Accornero G. & FigliPiemonte Monferrato2019

€ 22

Grignolino Monferrato Casalese doc

VicaraPiemonte Monferrato2017

€ 20

Grignolino Monferrato Casalese doc “Vigne Vecchie”

Accornero G. & FigliPiemonte Monferrato2014

€ 44

Ruché di Castagnole Monferrato docg

Gatto PierfrancescoPiemonte Monferrato2018

€ 22

Ruché di Castagnole Monferrato docg “Primordio”

Amelio LivioPiemonte Monferrato2017

€ 24

Ruché di Castagnole Monferrato docg “Oltrevalle”

Tommaso BoscoPiemonte Monferrato2017

€ 26

Ruché di Castagnole Monferrato docg “Clàsic”

Luca FerrarisPiemonte Monferrato2017

€ 24

Monferrato Rosso doc “1491” Albarossa 100%

Castello di UvigliePiemonte Monferrato2013

€ 32

Monferrato Rosso doc “Le Grive”

Forteto della LujaPiemonte Monferrato2016

€ 28

Barbera

Barbera del Monferrato doc “La Monella” Vivace

BraidaBarbera2018

€ 20

Barbera del Monferrato doc “La Monella” Vivace Magnum

BraidaBarbera2018

€ 36

Barbera del Monferrato doc “La Mattacchiona” Vivace

Accornero G. & FigliBarbera2017

€ 20

Vino Rosso da uve Barbera “Rossore”

Iuli FabrizioBarberaN.V.

€ 20

Barbera del Monferrato doc “Giulin”

Accornero G. & FigliBarbera2016

€ 26

Barbera del Monferrato Sup. doc “Cantico della Crosia”

VicaraBarbera2015

€ 28

Barbera del Monferrato Sup. doc “Pico Gonzaga”

Castello di UviglieBarbera2014

€ 30

Barbera del Monferrato Sup. doc “Bricco Battista”

Accornero G. & FigliBarbera2015

€ 40

Barbera del Monferrato Sup. docg “1930”

Tenuta TenagliaBarbera2013

€ 38

Barbera del Monferrato Sup. doc “Barabba”

Iuli FabrizioBarbera2016

€ 45

Abruzzo

Cerasuolo d’Abruzzo

Montepulciano2019

€ 40

Cerasuolo d’Abruzzo

Montepulciano2010

€ 150

Campania

Costa d'Amalfi Rosato

Piedirosso, Aglianico2019

€ 37

Rosamara

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera2019

€ 34

Puglia

Tramari

Primitivo2018

€ 35

Sicilia

Etna Rosato

Nerello mascalese2019

€ 35

Moscato d’Asti docg “La Caudrina”

Romano Dogliotti

€ 24

Moscato d’Asti docg “La Galeisa”

Romano Dogliotti

€ 24

Spumante d’Asti docg “La Selvatica”

Romano Dogliotti

€ 24

Malvasia di Casorzo doc “Brigantino”

Accornero G. & Figli

€ 24

Brachetto d’Acqui docg

Braida

€ 24

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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