LE PROPOSTE DI ERNST KNAM CHEF PASTICCERE
TRIS
MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE, AL LATTE E BIANCO
€ 14
AFRICA
MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE 58%
€ 14
MANGO E PASSION FRUIT
MOUSSE AL MANGO E PASSION FRUIT, GELÉE DI FRUTTO DELLA PASSIONE
€ 14
GIULIO
FROLLA AL CIOCCOLATO, MOU SALATA, GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE
€ 14
PISTACCHIO E ARANCIA
BASE FROLLA AL CACAO, MOUSSE AL PISTACCHIO E INSERTO DI ARANCIA
€ 14
