Metodo Classico
Carta dei Vini
Metodo Classico
Bollinger Spacial Cuvée
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Brut Francia
€ 100
Ca' del bosco Franciacorta Cuvée Prestige
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Brut Lombardia
€ 60
Lebeau-Batiste Champagne Tradition
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero Brut Francia
€ 50
Lebeau-Batiste Champagne Cuvée Millésimé 2019
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero Brut Mill. 2019 Francia
€ 70
Letrari Trento Doc Special Cuvée Blanche
Chardonnay, Pinot Nero - Pas Dosé - Trentino Italia
€ 44
Monte RossaFranciacorta Sansevé
Chardonnay - Saten - Lombardia
€ 50
Oltrepo'
Brilus Estro
Pinot Nero Brut rose
€ 30
Conte Vistarino Cruasée Saignée della Rocca
Pinot Nero Brut met classico
€ 40
Calatroni Norema
Pinot nero rosé extra brut metodo classico
€ 40
Frecciarossa Rosé
Pinot Nero Extra Brut metodo classico
€ 35
Oltrepo' Pavese
Bosco del Sasso 19 09
Pinot nero Extra Dry
€ 20
Bosco Longhino Gaio
Pinot nero brut
€ 18
Conte Vistarino Brut
Pinot Nero Brut
€ 20
Conte Vistarino Brut Rosé
Pinot Nero Brut Rosé
€ 20
Finigeto Extrà
Pinot Nero Extra Dry
€ 21
Le Fracce Peu Moussant
Riesling Brut
€ 20
Maggi Francesco 2278
P. Nero Extra Dry
€ 20
Maggi Francesco Atacama Rosé
P. Nero Rosé Extra Dry
€ 20
Paravella Cuvée Millesimato Extra Dry
Pinot Nero
€ 20
Podere Scabini Baci di Bianco
Pinot Nero Brut
€ 20
Podere Scabini Baci di Bianco Rosé
Pinot Nero Rosé Brut
€ 20
Bosco Longhino Rosaspina
Pinot Nero rosato frizzante
€ 16
Ca' del Santo Rosé
Pinot Nero Vivace
€ 18
Le Fracce Flamant
Syrah
€ 22
Leone de Castris 5 Roses
Negroamaro, Malvasia Nera (Salento)
€ 20
Germogli Rosé Monsupello
Pinot Nero Rosé vivace
€ 20
Paravella Le Rive Basse
Pinot Nero Rosé
€ 16
Bisi Il Peccatore
Pinot Nero Vivace leggermente rosato
€ 20
Bosco Longhino Bricco del Cervo
Chardonnay frizzante
€ 16
Bruno Verdi Vigna Costa
Riesling Renano leggero affinamento in Clayver
€ 25
Ca' del Santo Gris
Pinot Grigio
€ 18
Ca' del Santo Rivalunga
Riesling
€ 18
Ca' del Santo Rosé
Pinot nero Vivace
€ 18
Calatroni Campo Dottore
Riesling Renano
€ 23
Calatroni Campo Dottore Riserva
Riesling
€ 48
Cordero San Giorgio Rivone
Chardonnay Riserva
€ 40
Finigeto Il Fermo
Chardonnay
€ 18
Finigeto Il Piffero
Pinot nero frizzante
€ 18
Finigeto Lo Spavaldo
Riesling
€ 18
Frecciarossa Gli Orti
Riesling
€ 18
Frecciarossa Sillery
Pinot Nero fermo bio
€ 22
Il Molino di Rovescala Madone
Malvasia secca riserva
€ 25
Le Fracce Agathos
P. Bianco Barriques
€ 30
Le Fracce Landò
Riesling
€ 18
Le Fracce Levriere
Pinot Grigio
€ 20
Maggi Francesco Essenza
Riesling
€ 18
Monsupello Chardonnay
Chardonnay
€ 18
Monsupello Germogli
Pinot Nero Vivace
€ 20
Monsupello Germogli Rosé
Pinot Nero Rosé Vivace
€ 20
Monsupello Riesling
Riesling
€ 20
Paravella Bonetta
Pinot nero leggermente rosé
€ 20
Podere Scabini Radical Chic
Chardonnay, Riesling
€ 18
Argiolas Is Argiolas
Vermentino Sardegna
€ 30
Collavini Eugenio Benedete
Ribolla Gialla - Friuli
€ 25
Colterenzio Gewurtztraminer
Traminer Aromatico Alto adige
€ 30
Fattoria Mancini Roncaja Colli Pesaresi DOC
Albanella e Pinot Nero - Marche
€ 20
Fattoria Mancini Impero 2022 Riserva
Pinot nero fermo - Marche
€ 40
Feudi di San Gregorio Pietracalda
Fiano di Avellino DOCG Campania
€ 25
Fina Kiké
Gewurztraminer, Sauvignon Sicilia
€ 20
Fina Taif
Zibibbo Secco
€ 20
Leone de Castris 5 Roses
Negroamaro, Malvasia Nera - Puglia
€ 20
Lis Neris Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc - Friuli
€ 30
Livio Felluga Sharis
Ribolla Gialla, Chardonnay - Friuli
€ 25
Mariotto Derthona
Timorasso Piemonte
€ 30
Michele Chiarlo Langhe Roero Arneis DOCG
Arneis - Piemonte
€ 25
Pfefferer Moscato Giallo
Moscato Giallo Alto Adige
€ 22
Planeta Etna Bianco DOC
Carricante - Sicilia
€ 23
Vigneti Letizia Stappasogni
Timorasso (Colli Tortonesi, Piemonte)
€ 40
Umani Ronchi Plenio
Verdicchio dei castelli di jesi|Marche
€ 40
Acà Foresto
Barbera, merlot
€ 25
Agnes Cresta del Ghiffi
Bonarda frizzante
€ 17
Agnes Possessione del Console
Bonarda ferma
€ 17
Bisi La Peccatrice
Bonarda Frizzante
€ 20
Bisi Pezzabianca
Barbera
€ 18
Bisi Pramattone
Croatina
€ 17
Bosco del Sasso Buttafuoco
Croatina, Barbera, Uva Rara
€ 25
Bosco Longhino 105
Bonarda senza solfiti
€ 22
Bosco Longhino Campo dei Graci
Pinot nero con leggero affinamento in legno
€ 22
Bruno Verdi Possessione del Vergombera
Bonarda
€ 17
Bruno Verdi Buttafuoco
Barbera, Croatina, Uva Rara
€ 18
Ca' del Santo 50+50
Cabernet Sauvignon, Pinot Nero
€ 20
Ca' del Santo Bonarda
Bonarda Frizzante
€ 18
Conte Vistarino Costa del Nero
Pinot Nero con affinamento in acciaio e barriques di legno
€ 20
Conte Vistarino Pinot Nero
Pinot Nero in acciaio
€ 17
Finigeto Il Baldo
Bonarda Ferma
€ 18
Finigeto Ribaldo
Barbera
€ 18
Frecciarossa Carillo
Pinot Nero
€ 22
Frecciarossa Uva Rara
Uva Rara
€ 20
Maggi Francesco Buttafuoco Abbondanza
Uva Rara, Barbera, Croatina
€ 18
Maggi Francesco Fatum
Bonarda Frizzante
€ 17
Monsupello Great Ruby
Croatina, Barbera, Uva Rara Frizzante
€ 18
Monsupello Junior
Pinot Nero leggero affinamento in botti di legno
€ 19
Monsupello Monsüpè
Merlot
€ 18
Paravella Buttafuoco Anser
Barbera, Croatina, Uva Rara
€ 18
Paravella Ca Lù
Merlot Senza Solfiti
€ 20
Paravella Macole
Bonarda Ferma
€ 18
Paravella Violino
Bonarda Frizzante
€ 17
Paravella Rubé
Pinot Nero
€ 17
Picchioni Ipazia
Bonarda frizzante
€ 19
Picchioni Solinghino Buttafuoco
Croatina, Barbera, Ughetta di Canneto
€ 20
Podere Scabini Pegranegra
Barbera, Croatina, Uva Rara
€ 18
Agnes Millennium
Bonarda OP DOC
€ 27
Agnes Poculum
Rosso OP in Barriques
€ 27
Bisi Calonga
Pinot Nero
€ 30
Bisi Roncolongo
Barbera
€ 30
Bruno Verdi Campo del Marrone
Barbera
€ 35
Bruno Verdi Cavariola
Croatina, Barbera, Ughetta di Canneto, Uva Rara
€ 48
Conte Vistarino Pernice
Pinot Nero
€ 55
Il Molino di Rovescala Povromme
Bonarda ferma riserva
€ 30
Frecciarossa Giorgio Odero
Pinot Nero
€ 50
Le Fracce Cirgà
Croatina, Barbera, Pinot Nero
€ 25
Maggi Francesco Buttafuoco Storico Vigna Costera 2022
Croatina, Barbera, Ughetta di Canneto
€ 40
Maggi Francesco Buttafuoco Storico Vigna Rogolino 2022
Croatina, Vespolina, Uva Rara
€ 35
Monsupello I Gelsi
Barbera
€ 25
Monsupello La Borla
Barbera, Croatina, Pinot Nero
€ 25
Paravella Buttafuoco Fiore delle Marne
Barbera, Croatina, Uva Rara e Ughetta
€ 30
Picchioni Arfena
Pinot Nero
€ 32
Picchioni Buttafuoco Bricco di Riva Bianca
Croatina, Barbera, Ughetta di Canneto
€ 40
Picchioni Rosso d'Asia
Croatina, Ughetta di Canneto
€ 33
Braida Montebruna
Barbera Asti|Piemonte
€ 30
Di Majo Norante Aglianico Contado
Aglianico|Molise
€ 25
Di Majo Norante Tintilia
Tintilia|Molise
€ 30
Fattoria Mancini Jnoir Colli Pesaresi Doc
Pinot Nero|Marche
€ 24
Fattoria Mancini Focara Colli Pesaresi DOC Riserva
Pinot Nero|Marche
€ 32
Hofstatter Meczan
Pinot Nero|Alto Adige
€ 28
Kellerei Bozen Pinot Nero
Pinot Nero Alto Adige
€ 39
Montaribaldi Barbaresco 2020 DOC Palazzina
Nebbiolo|Piemonte
€ 38
Montaribaldi Langhe DOC 2021 Nebbiolo Gambarin
Nebbiolo|Piemonte
€ 23
Philarmonica Sant'Anna Barolo DOCG Tenuta Illuminata
Nebbiolo|Piemonte
€ 60
Pico Maccario 3 Roveri Nizza DOCG
Barbera|Piemonte
€ 28
Planeta Etna Rosso
Nerello Mascalese|Sicilia
€ 30
Prunotto
Nebbiolo|Piemonte
€ 25
Ricasoli Guicciarda Chianti DOCG
Sangiovese|Toscana
€ 42
San felice Il Grigio
Chianti Riserva|Toscana
€ 42
Tedeschi Ripasso Sup. DOC San Rocco
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta|Valpolicella Veneto
€ 27
Tenute Fertuna Lodai
Sauvignon Riserva Toscana
€ 30
Tenuta San Guido Le Difese
Sangiovese, Sauvignon|Toscana
€ 50
Tenute Fertuna Messiio
Merlot Riserva|Toscana
€ 40
Bisi Villa Marone
Malvasia di Candia Passito IGT|Lombardia
€ 28|€ 7 Al calice
Ca' del Santo Sangue di Giuda
Croatina, Barbera, Uva rara frizzante|Lombardia
€ 12|€ 4 al calice
Chateau Simon Sauternes Barsac
Semillon, Sauvignon, Muscadelle|Francia
€ 44|€ 10 al calice
Di Majo Norante Apianae
Moscato Passito|Molise
€ 30
Il Molino di Rovescala Malvasia
Malvasia dolce frizzante|Lombardia
€ 18|€ 5 al calice
Lago di Venere Moscato Liquoroso di Pantelleria
Zibibbo|Sicilia
€ 26|€ 7 al calice
Monsupello La Cuenta
Moscato Passito|Lombardia
€ 38|€ 9 al calice
Montaribaldi Moscato d'Asti Righey
Moscato|Piemonte
€ 20|€ 6 al calice
Picchioni Sangue di Giuda Fior del Vento
Croatina, Barbera, Uva Rara|Lombardia
€ 12|€ 4 al calice
Rampuzzi Moscato di Volpara
Moscato frizzante|Lombardia
€ 13|€ 4 al calice