La disponibilità dei crudi di mare potrebbe subire variazione in base alla disponibilità del mercato ittico
FRUTTI DI MARE & CO.
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PESCE NUDO & CRUDO
"il modo antico di mangiare pesce" I salumi di mare sono realizzati da mani esperte con procedure interamente artigianali. Senza coloranti - senza conservanti - bassissimo contenuto di sale. La nostra azienda su ricette dei trisavoli della fine dell’800, da ormai trenta anni porta a stagionatura il miglior pescato del mar mediterraneo, Salumi di mare, un’idea antica ma nuova allo stesso tempo, quella di mettere in un salume il meglio che c’è nel mare.
I PROTAGONISTI 10 NODI
SFIZI DI BORDO
VEG PER ACCOMPAGNARE
Qui c'è il mare dentro. Niente fronzoli, solo gusto passione e anima street food. Mordi, chiudi gli occhi… e lasciati portare dalla corrente.
I CLASSICI
TONNARO
Tartare di tonno* leggermente condita con olio e.v.o. e sale rosa, pomodori a fette, tapenade di olive, basilico fresco, rughetta. stracciatella di burrata e maionese al peperoncinoaccompagnamento: chips di patate fritte con sale e rosmarino e la nostra maionese al peperoncino calabrese
€ 15
5 Porti, un'unica rotta.
Il n° 104 del pastificio Voiello. Trafilato al bronzo e prodotto con grano 100% Italiano
PASTA FRESCA RIPIENA
OLTRE L'APPRODO
Allergeni
Arachidi e derivati
Frutta a guscio
Latte e derivati
Molluschi
Pesce
Sesamo
Soia
Crostacei
Glutine
Lupini
Senape
Sedano
Solfiti
Uova e derivati
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