Una selezione di amari e distillati contemporanei per concludere la cena con un momento magico
La storia narra che, sopravvissuto al naufragio e trovando rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, fu lui a selezionare da tutto il territorio calabrese agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Oggi il tutto viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino e l’origano le botaniche principali selezionate in Calabria, che unite ad altre erbe e spezie rendono naturale e unico Jefferson.30% VOL
€ 7
Amaro Locale è un amaro intimo, fresco ma al contempo vellutato con profonde note balsamiche; con una base amaricante classica di cardamomo, china, rabarbaro e genziana, e le quattro note che lo caratterizzano: Zafferano dell’Aquila DOP, menta del Piemonte, scorza di arance dolci di Calabria e limoni di Sicilia, 207 Amaro Locale rappresenta l’incontro perfetto tra le essenze del Mediterraneo rendendolo Locale Ovunque.23% VOL
€ 6
Le migliori scorze di arancia rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce l'Amaro d'Arace Rosse Amara, un amaro naturale dal gusto unico e deciso, dal colore limpido e dorato, prodotto in piccole quantità, in maniera artigianale e senza additivi.30%VOL
€ 7
Un amaro artigianale dal carattere esplosivo: intenso, deciso e sorprendentemente equilibrato. Realizzato con un blend segreto di erbe aromatiche, spezie e agrumi, offre un gusto persistente con note amare e speziate che esplodono al palato.
€ 7
Amaro Mandragola è un liquore dal carattere misterioso e avvolgente, ispirato alla tradizione erboristica mediterranea. La sua ricetta unica combina erbe aromatiche, radici e spezie selezionate con cura, regalando un gusto complesso e armonioso. Le note amare si intrecciano con sentori dolci e speziati, creando un equilibrio perfetto che conquista il palato. Amaro Mandragola è ideale da gustare liscio o come ingrediente speciale nei cocktail più raffinati.
€ 8,00
L’Amacardo Red nasce dall’incrontro tra le scorze d’arancia e il carciofino selvatico dell’Etna. L’amaro presenta un colore ambrato, offre profumi aromatici e regala un sapore caramellato, dolce e profumato.30% VOL
€ 7
Infuso di GOYA (melone verde giapponese), erbe, spezie e fiori tipici giapposesi25% VOL
€ 8
Questa versione è una Cuvée speciale dei migliori sommelier di Francia.45% VOL
€ 11
Dose di servizio 4,5 cl
€ 15.00
€ 16.00
€ 13.00
€ 6.00
€ 7.00
€ 8.00
Del Maguey
€ 9.00
€ 13.00
Dosi di servizio : 4,5 Cl.
Armagnac
€ 8
Brandy de Jerez
€ 8
Brandy de Jerez
€ 8
Cognac
€ 8
Cognac
€ 8
Calvados
€ 7
Dose di servizio 4,5 cl
Grappa BarricataDistilleria Dolce Vite
€ 7
Grappa invecchiata 4 anni in botti di rovereAntica Distilleria Sibona - Piemonte
€ 7
Grappa Stravecchia Distilleria Marzadro - Trentino Alto Adige
€ 6
Grappa Bianca Morbida da uve floreali e uve di moscato
€ 6
Grappa Poli Bianca Secca
€ 5,00
Arachidi e derivati
Frutta a guscio
Latte e derivati
Molluschi
Pesce
Sesamo
Soia
Crostacei
Glutine
Lupini
Senape
Sedano
Solfiti
Uova e derivati
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