AMARO JEFFERSON

. La storia narra che, sopravvissuto al naufragio e trovando rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, fu lui a selezionare da tutto il territorio calabrese agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Oggi il tutto viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino e l’origano le botaniche principali selezionate in Calabria, che unite ad altre erbe e spezie rendono naturale e unico Jefferson.30% VOL

€ 6.00

AMARO LOCALE

Amaro Locale è un amaro intimo, fresco ma al contempo vellutato con profonde note balsamiche; con una base amaricante classica di cardamomo, china, rabarbaro e genziana, e le quattro note che lo caratterizzano: Zafferano dell’Aquila DOP, menta del Piemonte, scorza di arance dolci di Calabria e limoni di Sicilia, 207 Amaro Locale rappresenta l’incontro perfetto tra le essenze del Mediterraneo rendendolo Locale Ovunque.23% VOL

€ 6.00

AMARO AMARA

Le migliori scorze di arancia rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce l'Amaro d'Arace Rosse Amara, un amaro naturale dal gusto unico e deciso, dal colore limpido e dorato, prodotto in piccole quantità, in maniera artigianale e senza additivi.30%VOL

€ 6.00

YUNTAKU

Yuntaku è il primo amaro giapponese, nato da un'attenta ricerca tra la tradizione italiana dell'amaro digestivo e la cultura del gusto giapponese. L'ingrediente principale di è il goya, vegetale tipico dell'isola giapponese di Okinawa, anche detto bitter melon.25% VOL

€ 6.00

Hampden estate OWH 8 YO

Proveniente da quella che potrebbe essere considerate la migliore distilleria al mondo, Hampden estate 8 Years Old è composto dal singolo mark "OWH" imbottigliato senza nessun additivo, nessun colorante, ma soprattutto nessuna aggiunta di zucchero, é invecchiato 8 anni nella wherehouse della distilleria.

€ 12.00

Neisson profil 107 bio

Prodotto a partire dalle canne da zucchero coltivate in agricoltura biologica certificata, Neisson Profil 107 Bio viene distillato in colonna Savalle ed invecchiato per 15 mesi in botti ex-Bourbon per effettuare in seguito un passaggio in barriques di rovere francese che hanno contenuto Rhum Agricole Neisson per alcuni mesi.

€ 15,00

River Antoine 69°

Prodotto con la canna da zucchero di proprietà, coltivata naturalmente. La pressa è mossa da una vecchia turbina Fawcett azionata da un mulino ad acqua, l’ultimo in funzione nei Caraibi. Il succo passa poi nella Boiling House, dove viene concentrato tramite cottura in “batterie”, mediante un forno sottostante alimentato a "bagasse". Il succo cotto concentrato al 78/80% viene fermentato a lungo, per circa sette/ otto giorni, grazie ai soli lieviti selvaggi. La distillazione avviene in due alambicchi alimentati dal fuoco diretto a legna. Imbottigliamento ed etichettatura manuali.

€ 7.50

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Fortaleza Blanco 100% agave

Fortaleza Reposado 100% Agave

Don Fulano Anejo

Don Fulano Reposado

Rooster Rojo Blanco

Rooster Rojo Reposado

Mezcal Encantado

Mezcal La Escondida Reposado

Sotol La Higuera

AMARO JEFFERSON

AMARO LOCALE

AMARO AMARA

AMACARDO

YUNTAKU

CHARTREUSE MOF ( Meilleurs Ouvriers de Freance Sommeliers)

LICOR 43

CUBAN RON

Legend of Cuba, PRE 1962

Havana Club 7

JAMAICAN RUM

Hampden estate OWH 8 YO

Appleton Estate V/X

HAITIAN RHUM

Boukman Botanical Rhum

Clairin Ansyen

Clairin Sajous

Papalin 4 years

Distilerie Clairin (Rhum prodotti secondo protocollo TRIPLE A)

Clairin Communal

Clairin Communal Ansyen

Clairin Sajous

Clairin Vaval

GUAYANA

Rum El Dorado 12Y

Rum El dorado 15 Y

DOMINICAN REPUBLIC RON

Matusalem 15 Y

Brugal 1888

Brugal Extra Viejo

GUADELOUPE RHUM

MARTINIQUE RHUM

Neisson profil 107 bio

Neisson profil 105

Depaz Rhum Vieux VSOP

MAURITIUS

Arcane Delicatissime

Arcane Extraroma 12Y

VIRGIN ISLANDS

Sailor Jerry

BARBADOS RUM

Veritas Rum (Hampden x Foursquare x Velier)

TRINIDAD AND TOBAGO RUM

CARAIBI

River Antoine 69°

Kraken Rum

RUM DE VENEZUELA

Diplomatico Reserva Exclusiva

Cacique 500

RUM DE NICARAGUA

Flor De Caña 12

GUATEMALA

Zacapa 23 Y

Philippines

Don Papa Baroko

MESSICO

Sol Tarasco (fungi extracts)

ARMAGNAC

Gelas

BRANDY

Cardinal Mendoza

Carlos Primero

COGNAC

Remy Martin X.O.

Hennesy X.O.

Hennesy

Martell

Calvados Morin Selection

SCOTCH WHISKEY

SPEYSIDE

Balvenie 14Y