De notre cuisine
Poulpe
Poulpe, haricots verts, pommes de terre, olives noires et tomates cerises
€ 39
Crevettes et épinards
Crevettes, épinards frais, avocat, tomates cerises et quinoa
€ 32
Vespucci
Thon saisi, épinards frais, carottes, avocat, tomate et maïs
€ 32
🔹Cova Caesar
Laitue Romaine, poulet grillé, œuf dure, bacon et anchois
€ 29,50
Quinoa
Salade de Quinoa avec légumes de saison et avocat
€ 27,50
Vivaldi
Légumes vapeurs, œuf dur, thon, tomates, olives vertes et anchois
€ 27,50
Burrata
Burrata, tomates datterino, basilic et huile d’olive extra vierge
€ 24,50
Spaghetti aux palourdes
€ 32|€ 44 à la bottarga
🔹Risotto au safran à la Milanaise sélection riz Carnaroli "San Massimo"
€ 32
🔹Rigatoni avec ragoût de bœuf
€ 32
Penne "Flavio" aux tomates datterino, ail, huile et basilic
€ 27,50
La vraie Côtelette à la Milanese avec roquette et tomates cerises
€ 44
Faux filet carpaccio avec roquette et parmesan
€ 33
🔹Rôti de bœuf avec caponata de légumes siciliens
€ 32
Cheeseburger Cova avec bacon, laitue, tomate et frites
€ 29,50
Vitello en sauce tonnata avec câpres siciliennes
€ 29,50
Tartare de bœuf Fassona
€ 31
Filet de saumon saisi avec du riz Venere et courgettes trombetta
€ 39
Tartare de thon et avocat
€ 29,50
