Non sono consentite variazioni ai piatti.
Acciughe del Cantabrico con burro britannico e Pan Brioche
Tiepido di mare
Insalata di polpo
Calamaro scottato, crema di patate e polvere di olive
TERRA E TRADIZIONE
Dinner
Non sono consentite variazioni ai piatti.
Battuto di gambero viola con croccante di sedano e frutta di stagione
€ 22
Battuto di scampo
€ 22
Gambero rosso
€ 4 al pezzo
Scampo
€ 6 al pezzo
Ostriche Gillardeau
€ 7 al pezzo
Tartare di tonno con avocado
€ 18
Plateau Royal
6 Scampi 6 Gamberi 6 ostriche Gillardeau Carpaccio di pescato
€ 130
Non sono consentite variazioni ai piatti.
Pacchero gambero, datterino, basilico e olio evo al bergamotto
€ 20
Orecchiette Damare
Cozze, seppioline, gambero e polpo
€ 20
Risotto crema di zucchine tartare di gambero rosso e zest di lime (min. 2)
€ 25
Spaghetti al riccio
€ 28
Linguine all'astice
€ 28
Tagliatelle funghi porcini, fonduta di parmigiano e croccante di nocciola
€ 18
Spaghetti cacio e pepe, tartare di gambero rosso
€ 22
LA “TRADIZIONE”
Fileja salsa di pomodoro, nduja e ricotta affumicata
€ 14
Non sono consentite variazioni ai piatti.
PESCATO DEL GIORNO
Ricciola su crema di patate e spinacino fresco
€ 25
Frittura di alici
€ 18
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Tonno scottato con cipolla croccante e salsa agrodolce
€ 22
Pesce spada coulis di pomodoro e crema di melanzane
€ 22
Polpo hummus di ceci e spinacino fresco spadellato
€ 24
Frittura di calamari
€ 24
Baccalà fritto su crema di peperoni e cipolla marinata
1, 4
€ 20
Gambero rosso alla Catalana
2, 9
Datterino giallo e rosso, sedano e cipolla rossa di Tropea
€ 35
Selezione di crostacei alla griglia
2
Scampi e Gamberi
€ 45
Pescato del giorno
Orata 800gr
€ 7 hg
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana
€ 25
Verdura ripassata, olive taggiasche, aglio, olio, peperoncino
€ 8
Spinacino fresco spadellato
€ 8
Verdure Grigliate
€ 8
Patate al forno
€ 6
Carciofi Marinati al limone, grana
€ 10
Patatine Fritte
€ 6
Insalata Tropeana
Pomodori, cetrioli, cipolla rossa di Tropea e olive
€ 7
Insalata Verde
€ 4
