Menu All Day - tutti i giorni dalle 12 alle 23 -

Uovo Pochè, Spuma di Patate Affumicata e Funghi Porcini

€ 28

Ceviche di Spigola, Leche de Tigre, Avocado e Mela Verde

€ 38

Vitello Tonnato, Sedano, Capperi

Piatto Classico Italiano

€ 33

Panella di Ceci, Gamberi Rosa, Insalata Autunnale e Rosmarino

€ 32

Tartare di Manzo Classica

(Tuorlo d’Uovo, Capperi, Prezzemolo, Cetriolini, Scalogno, Senape in Grani)Piatto Classico Italiano

€ 37

Costoletta alla Milanese Alta o Bassa (350gr), Servita con Pomodorini e Patate Arrosto

Piatto Classico Italiano

€ 55

Filetto alla Rossini e Spinaci Saltati al Burro

Piatto Classico Italiano

€ 55

Carciofo Gratinato, Topinambur e Salsa al Castelmagno

€ 32

Guancia di Vitello al Nebbiolo, Cavolo Toscano e Purè al Tartufo Nero

€ 40

Rombo, Burro Bianco al Levistico, Sedano Rapa, finferli e Spinacino

€ 46

Club Sandwich Classico

(Tacchino, Lattuga, Pomodoro, Bacon, Uova, Maionese alla Senape)

€ 36

Club Sandwich Vegetariano

(Avocado, Pomodoro Arrosto, Rucola e Salsa Rosa)

€ 34

PHM Burger

(Doppio Smash Burger, Maionese alla Senape, Lattuga, Pomodoro, Cheddar, Cetriolini, Cipolla Caramellata)

€ 38

PHM Burger Vegetariano

(Hamburger di Melanzana Fritta, Pomodori Infornati, Maionese alla Senape e Lattuga)

€ 34

Toast Fontina e Prosciutto

€ 22

Menu All Day - tutti i giorni dalle 12 alle 23 -

Uovo Pochè, Spuma di Patate Affumicata e Funghi Porcini

Ceviche di Spigola, Leche de Tigre, Avocado e Mela Verde

Vitello Tonnato, Sedano, Capperi

Panella di Ceci, Gamberi Rosa, Insalata Autunnale e Rosmarino

Tartare di Manzo Classica

Risotto alla Milanese, Midollo e Ristretto di Ossobuco

Spaghetti con Salsa di Pomodoro

Risotto ai Funghi Porcini

Fregola di Boullabaisse, Frutti di Mare e Olio al Prezzemolo

Vellutata di Zucca, Calamaretti Spillo, Guanciale Croccante, Crostini alle Erbe

Zuppe di Legumi

Minestrone di Verdure

Costoletta alla Milanese Alta o Bassa (350gr), Servita con Pomodorini e Patate Arrosto

Filetto alla Rossini e Spinaci Saltati al Burro

Carciofo Gratinato, Topinambur e Salsa al Castelmagno

Guancia di Vitello al Nebbiolo, Cavolo Toscano e Purè al Tartufo Nero

Rombo, Burro Bianco al Levistico, Sedano Rapa, finferli e Spinacino

Caesar Salad con Pollo

Caesar Salad con Gamberi

Insalata Mista

Insalata Verde

Insalata Nizzarda

Club Sandwich Classico

Club Sandwich Vegetariano

PHM Burger

PHM Burger Vegetariano

Toast Fontina e Prosciutto

Pizza Margherita al Tegamino

Pizza Margherita al Tegamino con ‘Nduja

Pizza al Tegamino, Mozzarella, Brie e Tartufo Nero

Focaccia con Culatello e Stracciatella

Tiramisu

Zuppa Inglese Moderna

Morbido alle Mele e Zabaione

Mousse al Cioccolato e Salsa al Caramello

Crème Brulèe al Cardamomo e Mandorle

Selezione di Gelati 3 Gusti

Selezione di Sorbetti 3 Gusti