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Mamalia welcomes every morning guests of DoubleTree by Hilton Trieste in a warm and welcoming atmosphere. Every day from 7pm to 10pm
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Food Menu
DessertStarters Our PastasMain CoursesMeat cuts Yoza selectionBurger SelectionRoman PizzaSide Dishes

Pineapple “raviolo” flavoured with rosemary and chili pepper, stuffed with yogurt and Pina Colada sauce

€ 12.00

Homemade Tiramisù from roman tradition with amaretti biscuits

€ 10.00

Local cheeses with homemade fruit and vegetables compote

€ 17.00

Strawberry mousse with strawberry salad, strawberry and lemon gelè

€ 10.00

Ricotta cheese and orange semifreddo, sweet sponge aromtized with Lavazza coffee and rum

€ 12.00

Buffalo mozzarella mousse with basil crumble and dried cherry tomatoes

€ 12.00

Beetroot carpaccio with aromatic salad and savory ground pistachio

€ 12.00

Crunchy octopus* with tomato panzanella and Merlot red wine reduction

€ 16.00

Swordfish tataki with zucchini “scapece” style

€ 17.00

Sakura beef tartare with seaweeds and raspberry citronette

€ 16.00

Risotto creamed with asparagus*, mediterranean prawns and home made peach butter

€ 18.00

Home made Fusillone egg pasta with ligurian basil pesto, green beans and 24 hours aged cuttlefish* lard

€ 17.00

Pressed Maccheroni* pasta from Gragnano with local seafood and fermented lemon

€ 18.00

Raviolo* stuffed with burrata cheese from Andria, roman lettuce and toasted pine nuts

€ 17.00

Pacchero pasta from Gragnano with various consistencies of artichokes* and crispy pork cheek from Lazio

€ 17.00

Mezzemaniche Pasta with Tomato, Pork Cheek and Pecorino

€ 17.00

Mezzemaniche pasta with Eggs Sauce, Pork Cheek and Pecorino

€ 17.00

Tonnarelli Pasta with Cheese and Pepper Sauce

€ 17.00

Tonnarelli Pasta with Pecorino cheese, pepper and pork cheek

€ 17.00

Local vegetables “spaghetti” with gazpacho

€ 14.00

Grilled mediterranean squid* with Salmoriglio sauce and vegetable caponata

€ 25.00

Seared snapper fillet with “fettuccine” shaped seasonal vegetables

€ 26.00

Chicken stuffed with various consistencies of bell peppers and olive powder

€ 23.00

Slow cooked pork belly with potato millefeuille

€ 24.00

Rosemary entrecote Yoza Selection

250 gr

€ 30.00

Beef "Tagliata" Yoza selection

250 gr

€ 28.00

Beef rib Yoza selection

600 gr

€ 48.00

Friesian beef fillet

250gr

€ 36.00

Scottona burger*, with buratta cheese from Andria, caramelized onion and lettuce

€ 25.00

Chicken cutlet burger* with fermented cabbage and guacamole sauce

€ 24.00

Salmon burger* with iceberg salad, cucumber and Tzatziki sauce

€ 25.00

Vegetarian burger* with tomato, romaine salad and avocado

€ 23.00

Margherita with Buffalo Mozzarella and EVO Oil

€ 18.00

Pizza with Spicy Salami

€ 18.00

Ortolana Pizza with mozzarella and grilled vegetables

€ 18.00

Plain Pizza with buffalo mozzarella and Parma Ham

€ 20.00

Green salad

€ 10.00

Wedge potatoes

€ 10.00

Sicilian vegetables Caponata

€ 10.00

Onion rings

€ 10.00

Allergens

Tavola disegno 1

Peanuts

Tavola disegno 1

Nuts

Tavola disegno 1

Milk

Tavola disegno 1

Clams

Tavola disegno 1

Fish

Tavola disegno 1

Sesame

Tavola disegno 1

Soy

Tavola disegno 1

Crustaceans

Tavola disegno 1

Gluten

Tavola disegno 1

Lupins

Tavola disegno 1

Mustard

Tavola disegno 1

Celery

Tavola disegno 1

Sulphur dioxide

Tavola disegno 1

Eggs

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