New Year's Eve Dinner

APERITIVO

Calice di Metodo Classico

Sandwich di BaccalΓ  mantecato, datterino giallo e bottarga di Muggine

Cod sandwich with 'bottarga' mayo and wild Salmon eggs

Mini sfogliatella con salsa π“œπ“”π““π“˜π“£π“”π“‘π“‘π“π“π“”π“€π“œ e crudo di triglia

Bread crouton with π“œπ“”π““π“˜π“£π“”π“‘π“‘π“π“π“”π“€π“œ sauce and raw daily catch

PLATEAU π“œπ“”π““π“˜π“£π“”π“‘π“‘π“π“π“”π“€π“œ + €20

Tartare di tonno, sashimi di ricciola, carpaccio di capesante, Ceviche mediterraneo, scampo, ostrica e gambero rosso

ANTIPASTO

Zuppetta di cozze, vongole e β€˜coquillages’, crumble al peperone crusco

Raw seafood and crustacean soup Mediterraneum style

PRIMO

Pacchero all’Astice & Basilico

Paccheri pasta with Lobster, cherry tomatoes and basil

SECONDO

Trancio di Pescato del giorno, millefoglie di patate e riduzione al tartufo

Cherry wood grilled catch of the day fillet, mash potatoes, season vegetables and its sauce

DOLCE

Panettone con crema inglese

Artisanal 'Panettone' cake with Mascarpone cream

Sgroppino al Franciacorta e crumble agli agrumi

Incluso acqua e Caffè

TRE PORTATE € 70,00

QUATTRO PORTATE € 90,00