SEIMAIBUAI: % della parte rimanente del chicco di riso dopo la levigatura. SMV: Sake Meter Value, Misura la densità e la sensazione del sake: - sono sake più morbidi e dolci; + sono sake più secchi
PICCOLI FORMATI
Azumarikishi
Nama Honjozo|180ml|Riso: Yamadanishiki|Prefettura: Tochigi|Seimaibuai: 85%|% Alcool: 19|SMV: -6
€ 18
Tanigawadake
Chokara Junmai|180ml|Riso: Gohyakumangoku|Prefettura: Gunma|Seimaibuai: 65%|% Alcool: 15|SMV: +8
€ 20
Rokkasen
Junmai Nigori|300 ml|Riso: Blend|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 70%|% Alcool: 16|SMV: -15
€ 25
Dewanoyuki
Junmai Kimoto|300ml|Riso: Blend|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 65%|% Alcool: 14|SMV: +2
€ 25
Wakanoi
Junmai Ginjo|300 ml|Riso: Tsuyahime|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 60%|% Alcool: 14|SMV: +5
€ 30
Yamanokasumi
Sparkling (Usu Nigori, Happo)|360 ml|Riso: Blended|Prefettura: Yamanashi|Seimaibuai: 60%|% Alcool: 11|SMV: 0
€ 35
Soto
Junmai Daiginjo|300 ml|Riso: Gohyakumangoku|Prefettura: Nigata|Seimaibuai: 50%|% Alcol: 15,5|SMV: +1
€ 40
Dassai 39
Junmai Daiginjo|300 ml|Riso: Yamadanishiki|Prefettura: Yamaguchi|Seimaibuai: 39%|% Alcol: 16|SMV: +3
€ 35
Dassai 23
Junmai Daiginjo|300 ml|Riso: Yamadanishiki|Prefettura: Yamaguchi|Seimaibuai: 23%|% Alcool: 16.5|SMV: +4
€ 60
Riso Sake
Harmonie|375 ml|Riso: Carnaroli|Regione: Veneto|Seimaibuai: 60%|% Alcool: 14|SMV: -3
€ 30
HONJOZO, GINJO E DAIGINJO
Enter Sake
Honjozo Black|720 ml|Riso: Blended|Prefettura: Aichi|Seimaibuai: 65%|% Alcool: 14.5|SMV: +3
€ 50
Kenbishi
Honjozo Kuromatsu|900 ml|Riso: Yamadanishiki e Aiyama|Prefettura: Hyogo|Seimaibuai: variabile|% Alcool: 16.5|SMV: 0
€ 55
Dewanzakura
Ginjo Ouka|720 ml|Riso: Dewanosato|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 15.5|SMV: +5
€ 65
Konishi
"Hiyashibori" Daiginjo|720 ml|Riso: Blend|Prefettura: Hyogo|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 15.5|SMV: +1
€ 45
Konishi
"Shirayuki Nama Ice" Daiginjo|720 ml|Riso: Blend|Prefettura: Hyogo|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 15|SMV: 0
€ 90
JUNMAI
Shimazaki Shuzo
Junmai Uroko Yamahai|720 ml|Riso: Akitakomachi e Asahinoyume|Prefettura: Tochigi|Seimaibuai: 65%|% Alcool: 17|SMV: 0
€ 65
Heavensake
"Konishi Junmai 12"|720 ml|Riso: Nihonbare|Prefettura: Hyogo|Seimaibuai: 65%|% Alcool: 12|SMV: +2
€ 65
JUNMAI GINJO
Heavensake
"Urakasumi" Junmai Ginjo|720 ml|Riso: Yamada Nishiki|Prefettura: Miyagi|Seimaibuai: 55%|% Alcool: 15|SMV: +2
€ 90
Azumanofumoto
Junmai Ginjo|720 ml|Riso: Dewanosato|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 60%|% Alcool: 15|SMV: 0
€ 75
Daimon
Junmai Ginjo|720 ml|Riso: Yamadanishiki|Prefettura: Kansia|Seimaibuai: 55%|% Alcool: 16|SMV: 0
€ 70
Yui
Bizen Omachi Junmai Ginjo|720 ml|Riso: Omachi|Prefettura: Ibaraki|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 17|SMV: +1
€ 90
JUNMAI DAIGINJO
Soto
Junmai Daiginjo|720 ml|Riso: Gohyakumangoku|Prefettura: Nigata|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 15,5|SMV: -1
€ 90
Riso Sake
Jammai Da Gino|750 ml|Riso: Carnaroli|Regione: Veneto|Seimaibuai: 45%|% Alcool: 14|SMV: +6
€ 90
Inaba
Stella Muroka Junmai Daiginjo|720 ml|Riso: Yamadanishiki|Prefettura: Ibaraki|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 15.5|SMV +1
€ 95
Yonetsuru Jinen
Junmai Daiginjo|720 ml|Riso: Dewasansan|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 16|SMV: +3
€ 145
Oujiman
Junmai Daiginjo|720 ml|Riso: Dewasansan|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 50%|% Alcool: 15|SMV: -3
€ 120
Dassai 23
Junmai Daiginjo|720 ml|Riso: Yamadanishiki|Prefettura: Yamaguchi|Seimaibuai: 23%|% Alcool: 16.5|SMV: +4
€ 150
Heavensake
"Dassai" Junmai Daiginjo|720 ml|Riso: Yamada Nishiki|Prefettura: Yamaguchi|Seimaibuai: 40%|% Alcool: 16|SMV: +3
€ 200
Takenokawa
Ultra 8% Junmai Daiginjo|720 ml|Riso: Yamadanishiki|Prefettura: Yamagata|Seimaibuai: 8%|% Alcool: 16|SMV: +6
€ 850
