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MENU CARTA

Millefoglie al Tonno Piccante (2pz)
Sfoglia croccante, tonno spicy, pomodoro secco, carpaccio di tartufo, salsa besciamella
€ 9

TORTINA WAGYU
WAGYU PURE ERBACIPOLLINA MILLEFOGLIE
€ 8

MINI BURGER DI WAGYU
WAGYU SALSA BURGER RADICCHIO CHEESE CETRIOLO SOTTO ACETO
€ 10

SCAMPO D'AUTUNNO
SCAMPO A BASSA TEMPERATURA SALSA ZUCCA E TOBIKO
€ 8

TRILOGIA DI MARE
MAZZARA TONNO RICCIOLA E SALSA BIANCA PISTACCHIO
€ 8

Millefoglie croccanti
alga fritto salmone piccante salsa spicy maio teriyaki e peperoncino
€ 9

CONCHIGLIA DI SALMONE
SALMONE PICCANTE POMODORO PEPERONE PICCANTE PHILADELFIA
€ 4

tacos pesce misto
mix di pesce e gamberi argentina philadelfia maionese salsa olio sesamo
€ 5

Tacos astice
Astice gambero argentino, surimi spicy, maionese, salsa di piselli
€ 4

Tonno Scottato Tonato
Tonno scottato marinato nella soia, salsa tonato
€ 7

zuke salmone
salmone scottato olio di sesamo yuzu maio e acciughe
€ 10

tataki tonno
tonno sesamo e salsa sesamo
€ 8

Salmone alla Passion Fruit (3pz)
Salmone scottato, salsa passion fruit,
€ 10

Bresaola di Cavallo al Wasabi
Bresaola di cavallo arrotolata, mazzano, wasabi fresco
€ 7

pure scampi
pure di patate olio di cipolla
€ 10

tost fogra
tost fogra di anatra e salsa lampone
€ 8

Riso Fritto al Salmone Piccante
Salmone spicy, peperoncini
€ 6

Edamame
Fagioli di soia bolliti
€ 5

Insalata di Wakame
Alghe giapponesi, sesamo
€ 5

Edamame Piccante shichimi
€ 5

Polpettine di Gamberi alla Senape
Gamberi, salsa senape
€ 6

Involtino Primavera (2pz)
Involtino fritto, verza, carote
€ 4

Harumaki (2pz)
Involtino fritto, gamberi, zucchine, carote
€ 6

Ebi Stick (2pz)
Gamberi, fagioli di soia
€ 6

Koroke (2pz)
Purè di patate, pecorino, surimi, gamberetti, cipolla
€ 6

Karaage
Pollo fritto giapponese
€ 8

Takoyaki (3pz)
Polpette di polpo, salsa teriyaki, tonno essiccato
€ 6

Patatine Fritte
€ 4

Hundun Fritto
Hundun fritto, ripieno di carne
€ 10

Gyoza di Pollo (3pz)
Ravioli fritti, pollo, erba cipollina
€ 7

Ravioli di Maiale (3pz)
Maiale, cavolo cinese
€ 7

Shaomai di Maiale e Gamberi (3pz)
Maiale, gamberi, castagne d’acqua, uovo
€ 8

Ravioli di Verdure (3pz)
Gamberi, tofu, uovo, carota, bambù
€ 8

Ravioli di Wagyu al Tartufo (1pz)
Wagyu, funghi shiitake, salsa tartufo, salsa wasabi
€ 8

Zuppa Miso
€ 3,5

Zuppa di Hundun
Hundun con gamberi e carne
€ 5

Zuppa Agropiccante Asiatica
Funghi, carote, shiitake, pollo, uovo, pepe
€ 5

Nigiri Salmone (1pz)
€ 2,5

Nigiri Tonno (Maguro) (1pz)
€ 3

Nigiri Zuke Maguro (1pz)
Tonno marinato, wasabi fresco
€ 3,5

Nigiri Branzino (1pz)
€ 3

Nigiri Ebi (1pz)
€ 3

Nigiri Ricciola (1pz)
€ 4

Nigiri Amaebi (1pz)
€ 3,5

♦️ Nigiri Wagyu (1pz)
Manzo Kobe A5
€ 6

♦️ Nigiri Scampi allo Yuzu (1pz)
Scampi, salsa yuzu
€ 5

Nigiri Anguilla (Unagi) (1pz)
€ 4

Nigiri Salmone Scottato (1pz)
€ 3

Nigiri Tonno Scottato Piccante (1pz)
Salsa spicy maionese, erba cipollina
€ 4

♦️ Nigiri Gambero Rosso di Mazara (1pz)
€ 5

Gunkan Salmone Piccante (1pz)
Salmone, spicy maionese
€ 3

Gunkan Tonno (1pz)
Tonno, spicy maionese, wasabi fresco
€ 3,5

Gunkan Philadelphia (1pz)
Salmone, Philadelphia, teriyaki, croccante tempura
€ 3,5

Gunkan Baccalà al Tartufo (1pz)
Zucchine, baccalà, ricotta fritta, salsa tartufo
€ 3,5

Gunkan Astice (1pz)
Salmone, gamberi argentini, astice, spicy maionese, teriyaki, pasta tempura
€ 3

Gunkan al Tartufo (1pz)
Salmone scottato, miso maionese, carpaccio di tartufo
€ 3,5

Gunkan Uova di Quaglia (1pz)
Salmone, uova di quaglia, ponzu, carpaccio di tartufo
€ 4

Gunkan Vegetariano al Tartufo (1pz)
Zucchine, miso maionese, carpaccio di tartufo
€ 3,5

Gunkan Zucchine e Avocado
Avocado, olive
€ 3,5

Gunkan Crema Miso
Salmone scottato, miso maionese, pasta tempura, erba cipollina, tobiko
€ 3,5

Uramaki Special
Salmone, Philadelphia, avocado, teriyaki, tempura
€ 15

Uramaki al Tartufo
Salmone, avocado, Philadelphia, salsa tartufo, tempura
€ 15

Uramaki Ebi Flow
Tempura di gamberi, salmone spicy, fiore di zucca, teriyaki
€ 18

Uramaki al Pistacchio
Salmone spicy, salmone scottato, miso, maionese, pistacchio
€ 16

Uramaki Vietnam
Sfoglia vietnamita, insalata, avocado, mango, salmone, salsa sesamo, mandorle
€ 16

Uramaki Ebiten
Tempura di gamberi, Philadelphia, teriyaki
€ 12

Uramaki Miura
Salmone cotto, Philadelphia, teriyaki
€ 14

Uramaki Vegetariano
Avocado, Philadelphia, pomodoro secco
€ 12

Hosomaki Fritto
Salmone impanato fritto, salmone spicy, Philadelphia, teriyaki
€ 10

♦️ Uramaki Astice
astice asparagi salsa piccante amaebi avocado lime
€ 22

Uramaki Mazara
Avocado, gambero di Mazara, mandorle, yuzu miso, erba cipollina, tobiko
€ 20

♦️ Uramaki Wagyu
Avocado fritto, carne di Kobe scottata, erba cipollina
€ 22

Uramaki Unagi
Tempura di avocado, anguilla, teriyaki, erba cipollina, sesamo
€ 17

Uramaki Mandorle
Avocado, Philadelphia, ricciola, gambero di Mazara, kizami
€ 14

Uramaki California
Surimi fritto, salmone scottato, spicy maionese, cipolla croccante, teriyaki
€ 14

Uramaki Tonno Piccante
Avocado fritto, tonno spicy, pasta kadaifi, teriyaki
€ 14

Uramaki Salmone Piccante
Salmone spicy, masago
€ 12

Uramaki Ricciola
Tempura di gamberi, ricciola, peperoni, salsa di mela
€ 16

Uramaki Patate Dolci
Patate dolci fritte, salmone spicy, kadaifi, salsa di mango
€ 14

Uramaki Tiger
Tempura di gamberi, salmone scottato, miso maionese, carpaccio di tartufo, limone
€ 18
Ogni persona può scegliere fino a 5 piatti

Sashimi Salmone
5 fette
€ 7,5

Sashimi Tonno
5 fette
€ 8,5

♦️SASHIMI MISTO
€ 16

♦️Sashimi Speciale dello Chef
€ 18

Carpaccio di Ricciola
5 fette, olio di yuzu, peperoncini
€ 6

Carpaccio di Tonno
5 fette, marinato soia, salsa sesamo, erba cipollina
€ 7

Carpaccio Misto Scottato
Zenzero, cipolla, carpaccio di tartufo, masago
€ 9

CARPACCIO WAGYU
wagyu con salsa olio di sesamo ponzu e cipolla fritta
€ 10
Ogni persona può scegliere fino a 5 piatti

Tartare di Salmone Piccante
Salsa di satò
€ 12

Tartare di Tonno al Wasabi
€ 14

♦️Tartare di Amaebi
Gambero argentino, calamaro scottato, erba cipollina, yuzu miso, ponzu
€ 13
♦️TARTAR SCAMPI
SCAMPI PESCE BIANCO SALE PEPE OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA YUZU MISO
€ 15

Pad Thai Gamberi
Germogli soia, funghi, gamberi, limone, tom yum, cocco, cipolla croccante
€ 10

Spaghetti di Riso ai Frutti di Mare al Curry
Calamari, gamberi, germogli soia, carote, cipolla, erba cipollina, uova
€ 11

Spaghetti di Riso alla Pancetta
Pancetta affumicata, germogli soia, carote, cipolla, erba cipollina, uova
€ 8

Spaghetti di Soia ai gamberi
€ 10
Spaghetti di Soia alla Carne Piccante
Cipolla, peperoncino, maiale
€ 9

Yaki Noodles al Manzo
Manzo, germogli soia, cipolla
€ 12

Riso Cantonese
Prosciutto, piselli
€ 6

Yaki Soba al Tè
Cocco, soba, gambero argentino, limone
€ 9

Riso alla Carne Affumicata
Carne affumicata, meicaigan, cipolla
€ 8

Riso Kobe al Tartufo
€ 14

Riso Ananas e Gamberi al Curry
Ananas, gamberi, arachidi, piselli, carote, curry
€ 10

Riso Bianco al Vapore
€ 2

Spiedini di Pollo (2pz)
€ 6

Spiedini di Gamberi (2pz)
€ 6

Spiedini di Salmone Teriyaki (2pz)
Salsa teriyaki
€ 6

Spiedini di Manzo
€ 7

♦️Black Cod Miso Yaki
Merluzzo Alaska, marinato miso
€ 13

♦️PURE BACCALA
PURE DI PATATE CIN CUORE DI BACALA CON SALSA POMODORO E PREZZEMOLO
€ 15

♦️TEPPAN SAKE
SALMONE GRIGLIATO CON SALSA PREZZEMOLO
€ 16

Pollo Gong Bao
Pollo a cubetti, peperoncino, arachidi
€ 10

Mapo Tofu
Tofu, carne, verdure miste
€ 10

Pollo Thai al Curry di Cocco
Patate, cipolla, curry cocco, basilico
€ 9

Pollo Anacardi
Anacardi, bambù, carote
€ 10

Gamberi Thai al Curry
Patate, cipolla, curry cocco, basilico
€ 12

Gamberi Funghi e Bambù
€ 10

Gamberi Sale e Pepe
€ 10

Gamberi e Verdure
Zucchine, carote, bambù, funghi secchi
€ 9

Pak Choi ai Funghi
Verdure cinesi, funghi essiccati asiatici
€ 7

Gamberi all’Arancia
Croccante di sfoglia, gamberi fritti, salsa all’arancia
€ 11

Manzo all’Ananas
Salsa pepe nero
€ 12

Manzo Zenzero e Porro
€ 12