Menu VRestaurant

Involtini di scarola imbottita con emulsione ai pomodorini ciliegino e cialda croccante di pane

€ 12

Luccio in salsa alla gardesana con polenta abbrustolita

€ 13

Salumi e formaggi del territorio accompagnati da una mostarda di mele cotogne e cipolla rossa in agrodolce

€ 14

Sformatino alle patate e rosmarino con cuore cremoso di mozzarella vegetale di riso servito con funghi porcini saltati all'aglio,olio e prezzemolo

€ 12

Tartare di manzo condita con olio extra vergine del Garda e crunch di cetriolini sott'aceto, capperi e senape all'antica

€ 13

Risotto al Valpolicella Ripasso e fonduta al Monte Veronese stravecchio

€ 15

Maccheroncino all'uovo con ragù bianco di vitello, zafferano e aromi del nostro orto

€ 14

Tagliolini freschi con tartare di gamberoni, la loro bisque e crema ai carciofi

€ 17

Paccheri alla genovese di polpo verace

€ 16

Gnocchetto di patate viola mantecati alla crema di anacardi e funghi porcini

€ 14

Zuppa di fagioli borlotti, patate, zucca e cavolo nero con olio extra vergine del Garda e crostini di pane

€ 13

I nostri piatti sono accompagnati dai contorni del giorno

Guancialino di maiale brasato al Valpolicella Ripasso e polenta abbrustolita

€ 22

Le nostre polpettine vegetali ai ceci e seitan alla cacciatora con profumi dell'orto

€ 20

Bocconcini di tofu dorati alla veneziana e sentore di alloro

€ 18

Trancio di pesce fresco del giorno scottato alla piastra

€ 26

Tagliata di manzo ai funghi porcini trifolati e olio del Garda

€ 26

Insalata mista

Insalata verde, carote julienne, pomodori

€ 5

Caesar

Insalata verde, cavolo cappuccio, pomodori, pepite di pollo alle erbe, grana a scaglie, uovo sodo, crostini e salsa Caesar

€ 20

Tonno subito

Insalata verde, carote, pomodori, tonno, Monte Veronese, olive taggiasche

€ 18

Mediterranea

Insalata verde, cavolo cappuccio, pomodori, code di gambero, polpo, yogurt dressing

€ 20

Stuarda

Insalata verde, cavolo cappuccio, carote, pomodori, noci, mozzarella

€ 18

Menu VRestaurant

Involtini di scarola imbottita con emulsione ai pomodorini ciliegino e cialda croccante di pane

Luccio in salsa alla gardesana con polenta abbrustolita

Salumi e formaggi del territorio accompagnati da una mostarda di mele cotogne e cipolla rossa in agrodolce

Sformatino alle patate e rosmarino con cuore cremoso di mozzarella vegetale di riso servito con funghi porcini saltati all'aglio,olio e prezzemolo

Tartare di manzo condita con olio extra vergine del Garda e crunch di cetriolini sott'aceto, capperi e senape all'antica

Risotto al Valpolicella Ripasso e fonduta al Monte Veronese stravecchio

Maccheroncino all'uovo con ragù bianco di vitello, zafferano e aromi del nostro orto

Tagliolini freschi con tartare di gamberoni, la loro bisque e crema ai carciofi

Paccheri alla genovese di polpo verace

Gnocchetto di patate viola mantecati alla crema di anacardi e funghi porcini

Zuppa di fagioli borlotti, patate, zucca e cavolo nero con olio extra vergine del Garda e crostini di pane

Guancialino di maiale brasato al Valpolicella Ripasso e polenta abbrustolita

Le nostre polpettine vegetali ai ceci e seitan alla cacciatora con profumi dell'orto

Bocconcini di tofu dorati alla veneziana e sentore di alloro

Trancio di pesce fresco del giorno scottato alla piastra

Tagliata di manzo ai funghi porcini trifolati e olio del Garda

Insalata mista

Caesar

Tonno subito

Mediterranea

Stuarda

Acqua 75 cl

Caffè

Caffè orzo / decaffeinato / ginseng

Caffè corretto

Cappuccino

Soft drinks

Succhi di frutta

Birre in bottiglia 33 cl

Birra in bottiglia 50 cl Franziskaner

Grappe / amari