Amari & Gin

Al naso presenta spiccati sentori di coriandolo e ginepro a cui si aggiungono le note di fiori dolci e frutti maturi come mela cotogna, lampone e piccoli agrumi. Sullo sfondo si avvertono sfumature balsamiche dei germogli legnosi di abete rosso e un tocco di pepe. Questo è seguito da un leggero tono fruttato, che a sua volta si trasforma in una bella spezia di cardamomo.|SPEZIATO E FLOREALE

€ 10

Dalla Kaikyo Distillery nella città di Akashi, nasce 135 East Hyogo Dry Gin. 135 East è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese. Il Gin deve il suo nome al meridiano 135 che attraversa la città di Akashi nella prefettura di Hyogo.|MORBIDO

€ 10

9 botaniche capaci di regalare un perfetto equilibrio di freschezza. Olfatto: Fresco e intenso con note balsamiche, delicato profumo di agrumi, speziato e avvolgente Gusto: Note balsamiche al sapore di ginepro, sostenute dal coriandolo e dal cardamomo. Intensa freschezza grazie all’anice verde e al finocchio dolce con note agrumate date dalla verbena e dalla melissa.

€ 10

€ 10

€ 9

gin prodotto in piccoli lotti con il metodo denominato “ Cold Compounding”, cioè con la macerazione a freddo di piante officinali e spezie aromatiche, in prevalenza naturalmente di ginepro, di provenienza biodinamica e biologica in alcool neutro biologico e acqua proveniente dalla sorgente Orticaia a Pracchia. Macerazione vera e propria di botanicals e quindi, è importante sottolineare, non prodotto con essenze aromatiche.|45% Vol

€ 10