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2 Spicchi Gambero Rosso 2023 e 2024 e Pizzeria Eccellente '21-'22-2023 per
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FRITTI & CUCINAPIZZE INTRAMONTABILIPIZZE LIMITED EDITION

Antipasti Sfiziosi e Piatti per Chi non mangia Pizza

Montanara Classica

Pizzetta Fritta con Pomodoro San Marzano e Parmigiano Reggiano

€ 3

Montanara con speck, mousse di gorgonzola e noci pecan

€ 4

Montanara Cime di Rapa, Salsiccia

€ 4

Tris Di Montanare

1 Pz Classico | 1 Pz di Montanara con speck | 1 Pz di Montanara con Salsiccia e Friarielli

€ 10

FRITTATINA ZUCCA E GUANCIALE

Crema di zucca, Guanciale, Parmigiano Reggiano, Provola, pepe

€ 3,5

Emilian PopCorn

Tortellini Fritti su Crema di Parmigiano Reggiano

€ 10

PER CHI NON MANGIA PIZZA

VELLUTATA DI ZUCCA

Con pancetta croccante

€ 7

UOVO AL OCCHIO DI BUE

Con spinaci saltati e tartufo

€ 9

COPERTO E SERVIZIO 2,5€

I nostri due tipi di impasto: "Napoletano" e "Cereali” sono composti da un blend di tre farine con germe di grano macinato a pietra, accuratamente selezionate da noi. La lievitazione minima e di 36 ore, per garantirvi un esperienza unica.

Bufala 🌱

Pom. San Marzano D.O.P, Bufala, Olio Evo, Basilico

€ 10

Cetara

Pom. San Marzano D.O.P, Origano di Pantelleria, Fior di Latte, Alici di Cetara, Olio Evo .

€ 10

Siciliana

Pomodoro San Marzano D.O.P. , Stracciatella di Andria, Alici di Cetara, Origano di Pantelleria, Olio all’Aglio, Capperi Fritti

€ 12

Nerano

Pom. San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Chips di Zucchine, Salsiccia, Fonduta di Grana Padano

€ 12

CORBARESE

Fior di latte, Salsiccia, Friarielli Homemade

€ 10

Parma

Pom. San Marzano D.O.P, Fior di latte, Crudo di Parma 24 Mesi Olio Evo .

€ 12

4 Formaggi plus

Fior Di latte, Gorgonzola di Capra, Mousse di Pecorino, Cipolla agrodolce, Grana padano, Noci Pecan

€ 12

Crocchè

Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Crocchè di Patate, Pepe nero, Burrata Affumicata

€ 12

Speciale 🌱

Pom. San Marzano D.O.P, Bufala D.O.P, Pomodorino, Olio Evo .

€ 12

Mòdna

Fior di Latte, Pancetta Croccante, Parmigiano Reggiano 24 mesi a Scaglie, aceto Balsamico “Gran Deposito 4 Medaglie” Acetaia Giusti

€ 13

Valico

Pomodoro San Marzano, Fior di latte, gorgonzola di capra, cipolla agrodolce, Speck in forno, funghi chiodini , Patate al Forno

€ 14

Margherita 🌱

Pom. San Marzano D.O.P, Fior di Latte , Olio Evo

€ 7

Provola e pepe 🌱

Pom. San Marzano D.O.P, Provola, Pepe Nero, Olio Evo.

€ 9

O’fiore mio

Fior di latte, ricotta , Fiori di zucchina, alici di Cetara, zeste di limone

€ 10

“A RUOTA DI CARRO” (Tirata) +1,5€

EVENTUALI VARIAZIONI POSSONO COMPORTARE UN AUMENTO DI PREZZO

LE PIZZE “BABY” NON SUBIRANNO VARIAZIONI DI PREZZO

Coperto e Servizio 2,5€

SERVIZIO TORTA 2€ P/P

059

Pom. San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Crudo di Parma 24 Mesi, Pomodorino, Pom. Giallo Campano, Burrata 100 gr, Olio Evo

€ 16

COLAZIONE ALL’INGLESE

Fior di latte, Spinaci, Tuorlo d’uovo pastorizzato, Pancetta Croccante, Scaglie di Grana, Tartufo nero

€ 14

CONTROCORRENTE

Fior di Latte, Salmone Norvegese Affumicato,Aneto, Stracciatella,Uova di Lompo, Bisque di Gambero rosso

€ 16

RAVELLO

Fior di latte, Cime di rapa Homemade, Stracciatella, Tarallo Napoletano, Bottarga di Muggine

€ 13

CITTÀ ETERNA

Fior di Latte, Guanciale, Mousse di Pecorino, Tuorlo d’uovo pastorizzato, Pepe Nero

€ 13

TRAMONTI

Fior di Latte, Speck Croccante, Funghi Porcini e Chiodini, Marmellata di Castagna, burrata 100gr, mix di semi (girasole, lino, sesamo, zucca)

€ 15

ERCOLINO

Provola, Scarola, Olive, Uvetta, Acciughe di Cetara

€ 12

RICORDO DI UNA TIGELLA

Fior di latte, Cicciolo Montanaro, Pesto di Lardo, Grana Padano, Ciccioli croccanti

€ 12

ZUCCONA

Vellutata di zucca, Fior di latte, salsiccia , Porcini, Mousse di Gorgonzola, Noci Pecan

€ 13

A NONN

Pomodoro San Marzano, Parmigiana di Melanzane, Grana Padano, Polpette di Manzo, Fonduta di Grana

€ 14

ORTO D’INVERNO 🌱

Vellutata di zucca, cime di rapa, patate al forno, funghi, Stracciatella, mix cereali (sesamo, semi zucca, girasole, lino)

€ 13

LACRIME DI GIOIA 🌶️

Pomodoro San Marzano, Provola, Nduja di Spilinga, Spianata Calabra, Olive, Cipolla Agrodolce

€ 13

BAUSCIA

Crema Allo Zafferano, Fior di Latte, Salsiccia, Porcini, Mousse di Gorgonzola

€ 14

“A RUOTA DI CARRO” ( Tirata) + 1,5€

EVENTUALI VARIAZIONI POSSONO COMPORTARE UN AUMENTO DI PREZZO

LE PIZZE “BABY” NON SUBIRANNO VARIAZIONI DI PREZZO

Coperto e Servizio 2,5€

SERVIZIO TORTA 2€ P/P

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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