Menù Pranzo

Baccelli di soia lessati

Alghe giapponesi wakame

Involtino fritto con verdure miste

involtino fritto con gamberi e verdure

Involtino di gambero avvolto con sfoglia di riso fritto

Polpette di polipo fritte con katsuobushi salsa teriyaki e maionese

Impasto di gamberi uova verdure avvolto da una sfoglia di farina fritto

Chips di gamberi

Catalana di gamberi alla mediterranea

Insalata con pesce mix accompagnato con salsa carote e ponzu

Uovo cotto a bassa temperatura con riduzione di formaggio e tartudo

Salmone scottato con esterno sesamo accompagnato con salsa teriyaki

Ravioli a base di carne alla griglia

Ravioli a base di carne e gamberi al vapore

Ravioli a base di verdure al vapore

Pane cinese al vapore

Pane cinese al vapore ripeno con crema di uovo

Pane cinese fritto con manzo stufato e insalata

Ravioli di maiale fritto

Pane ripieno di carne di maiale al vapore

Zuppa di miso con alghe, tofu, cipollotto

Zuppa con tofu, uova, verdure e salsa agropiccante

Zuppa con pollo mais uova verdure e cipollotto

Zuppa con surimi di granchio, asparagi, uova ,verdure e cipollotto

Spaghetti di grano udon con gamberi, uova e verdure

Spaghetti di grano saraceno con manzo uova e verdure

Spaghetti di riso con gamberi uova e verdure

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Riso in bianco con sesamo

Riso saltato con verdure e uova

Riso saltato con verdure uova e salmone

Riso saltato con verdure uova e gamberi

Riso saltato con verdure uova pollo e curry

Riso saltato con verdure uova e prosciutto

Uramaki con interno salmone e avocado,esterno tartare di salmone e philadelphia

Uramaki con gamberoni fritti in tempura, con salsa teriyaki e farina in tempura

Uramaki con salmone avocado, salsa piccante e filo di peperoncino

Uramaki con tonno e avocado con salsa piccante e filo di peperoncino

Uramaki con interno gambero fritto in tempura,esterno avvolto da salmone ,con salsa teriyaki e kataifi

Uramaki con salmone e avocado interno，con tartare di salmone e scorze di lime esterno

Uramaki con interno salmone cotto e avocado e philadelphia con sopra tartare di salmone scottato

Uramaki con interno salmone e avocado, esterno salsa frutti dello chef e pistacchio

Uramaki con surimi di granchio, cetriolo, maionese, con tobiko esterno

Uramaki con verdure miste

Uramaki con gambero in tempura interno e ricciola ,porro fritto, salsa teriyaki e salsa yuzu miso

Uramaki con interno gambero fritto in tempura , esterno salmone scottato maionese e fior di zucca fritto

Uramaki con interno gambero in tempura,esterno avocado ,burrata e gambero rosso

Temaki con salmone avocado

Temaki con tonno tobikko e porro fritto con salsa spicy mayo

Salmone

Tonno

Gambero cotto

Futomaki con salmone philadelphia e tobiko ,con esterno purea di patate e salmone affumicato

Salmone

Tonno

Branzino

Gambero cotto

salmone scottato con salsa teriyaki e salsa piccante

Tonno scottato con salsa teriyaki e spicy cream

Ricciola

Bignè di riso avvolto da salmone con sopra tartare di salmone ,salsa ponzu e spicy cream

Bignè avvolto da alga nori con sopra tartare di salmone

Bignè di riso avvolto da salmone con sopra philadelpia e fiocchi di tempura fritta

Fette di salmone

Fette di pesce misto

Carpaccio di salmone con crema di avocado guacamole e salsa ponzu al wasabi con frutta

4 Fette di Branzino

Tartar di salmone con crema di avocado guacamole, salsa ponzu al wasabi e frutta

Bocconcini di pollo fritto

Tempura di gamberi e verdure mix

Gamberoni fritti in pastafilo

Cotoletta di maiale tradizionale giapponese

Tempura baccala con salsa maionese al lime

Spiedini di pollo con cipollotto e salsa teriyaki

Spiedini di gameri con asparagi

guancia di salmone al forno

Gamberetti saltati con sale e pepe

Pollo in salsa piccante