Spritz
Prosecco Valdobbiadene Extra dry Grandi Vigne, Aperol/Campari/Select, Soda
€ 5
Cocktails alcolici
Il segreto del Gin Collesi è nell’eccellenza e varietà degli ingredienti. Acqua purissima del Monte Nerone, ben sette diverse botaniche: prime fra tutti le bacche di un pregiato ginepro tipico dell’Appennino, coltivato nelle Tenute Collesi. Un mix di botaniche, sapientemente dosate, vengono lasciate in infusione in una base alcolica di grano a pieno grado. L’infuso viene quindi diluito con acqua del Monte Nerone e poi refrigerato a –15° per almeno 30 ore, filtrato, imbottigliato e lasciato maturare al buio per 4 lunghi mesi.
Gin Pink - Dolce e Intenso -
Pink gin, Tonica, Fragole fresche
€ 7
Gin Saaz Hop - Nobile e Balsamico -
Saaz gin, Tonica, Menta, Limone
€ 7
Gin Amarillo Hop - Nobile e Balsamico -
Gin Amarillo, Tonica, Limone
€ 7
Gin Barrel Reserve - Elegante e Dorato -
Barrel gin, Tonica, Lime, Rosmarino
€ 7
Gin Dry - Elegante e Fresco -
Dry gin, Tonica, Limone
€ 7
Gin Collesi - Melodioso e Deciso -
Collesi gin, Tonica, Lime
€ 7
