Cucina Veneta e Regionale Italiana
Antipasti
Mosaico di Terra
Tempura di Gamberi e Verdure con Salse
Tartare di Manzo, Colatura di Bufala, Nocciole e Maionese ai Pomodori Dry
Uovo Cotto a 65 Gradi, Fonduta di Monteveronese e Spinaci
Pinsa con Mozzarella di Bufala, Pomodorino Cotto in Forno e Basilico
Primi Piatti
Calamarata, Astice, Stracciatella, Limone e Pistacchi
Spaghetto ai Pomodori Freschi
Linguine alle Vongole
Risotto alla Zucca, Salsiccia e Tartufo del Baldo
Maccheroncini alla Gricia
La Parmigiana di Melanzane Tradizionale
Secondi Piatti
Guancia di Vitello Fondente, Crema di Sedano Rapa e Cicoria
Filetto di Manzo con Porcini e Patate alla Mediterranea
Costoletta di Vitello Croccante, Misticanza di Campo e Salsa Bernese
Polpo Arrostito, Caponata di Verdure e Salsa alla Luciana
Trancio di Ombrina, Crema al Lemongrass e Scarola Cotta
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Chateaubriand con Salsa Bernese, Jus di Manzo, Verdure dell’Orto e Patate
Branzino o Orata al Sale, Verdure dell’Orto e Patate e Salsa allo Yogurt
Rombo o Dentice al Forno, Verdure dell’Orto e Patate e Salsa allo Yogurt
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Dessert
Il Tiramisù di Annalisa
Cocco, Passion Fruit e Mango
I Tre Cioccolati Golosi
Cremoso al Cioccolato Fondente Millot, Mousse alla Vaniglia Bourbon Caffè
Selezione di Formaggi Nostrani della Valpolicella e Mostarde
Servizio Bistrò dalle 19 alle 21.
