Menu alla Carta Dinner
Tortelli di Wagyu, salsa "Sukiyaki"
€ 40
Ravioli di spigola con crema di zucchine al lime
€ 30
Lasagnetta croccante al ragù di manzo
€ 28
Fettuccine, scampi, datterini rossi ed erba cipollina
€ 30
Risotto allo zafferano, asparagi e fonduta di pecorino
€ 26
Costolette di agnello, il suo fondo, cipollotti caramellati
€ 32
Filetto di manzo, crema al pepe verde, lardo di Colonnata croccante
€ 42
Pesce del Giorno, verdure di stagione, brodo Dashi
€ 38
Polpo, hummus di ceci, croccante di verdure
€ 32
Black cod alla “Saikyo”, pak choi e zenzero
€ 40
Terrina di cioccolato bianco al Té matcha
€ 18
Crème brulée con frutti di bosco e sorbetto yuzu
€ 18
Strudel in Harumaki con gelato allo zenzero
€ 18
Cioccolato Manjari, macadamia, lamponi, caramello salato
€ 18
Dolce del giorno del nostro pasticcere
€ 18