Antipasti crudi
Tartare di tonno
Tonno, salsa di soia, olio evo
€ 22
Gamberi rossi*
cad.
€ 6
Scampi*
cad.
€ 6
Ostriche
fine de claire/gillardeau ( cad.)
€ 4/6
Ricci di mare ( quando disponibili)
cad.
€ 6
Tartare di salmone*
Salmone, limone, olio evo. (160gr).
€ 20
Tartare di ricciola*
Ricciola, lime, olio evo. (160 gr).
€ 24
Tartare di gambero rosso*
Gambero rosso, frutto della passione, scaglie di tartufo di Norcia.
€ 28
Degustazione di tartare*
Tonno, salmone, ricciola. 60 gr. x 3 tot. 180 gr.
€ 28
Carpaccio di pesce*
Tonno, salmone, ricciola. (160gr)
€ 24
Antipasti caldi
Misto mare caldo
(polpo e patate, gamberi alla catalana / puntarelle /asparagi di mare, taccole, frittella di gianchetti, mix gratinato, moscardini in umido)
€ 24
Zuppetta di cozze alla marinara
€ 16
Frittelle di gianchetti
€ 16
Gamberi alla catalana
€ 18
Sedano e bottarga
€ 14
Capesante gratinate
cad.
€ 5
Polpo arrostito con cipolla caramellata su vellutata di patata viola
€ 20
Insalata di gamberi con asparagi di mare e bottarga
€ 18
Insalata di mare dello chef
€ 24
Fiori di zucca ripieni di baccalà su vellutata di zucca
€ 18
