Gentile Ospite, il menù "Mezza Pensione" propone 2 portate a scelta tra quelle indicate + 1 dolce, bevande escluse || Il menù "Corporate" comprende 2 portate, acqua, e 1 calice di vino
MENU CORPORATE E MEZZA PENSIONE
Caesar Salad
Insalata verde, bacon, petto di pollo grigliato, uova sode, scaglie di grana, crostini e salsa caesar
Velluto Mantovano
Flan di zucca Mantovana, fonduta al Castelmagno DOP e i suoi semi tostati
Tofu di fuoco
Tofu scottato e laccato al miele d' Acacia e soia, guarnito con semi di sesamo tostato, Pak choi e crumble al wasabi
La Bolognese 30 Ore
Tagliatelle con ragù bianco alla Bolognese cotto lentamente per 30 ore
Risotto luganega & Pinot
Riso Carnaroli "Azienda agricola Aldo Noè di Zibido San Giacomo" al Pinot Nero "Kairos" dell' Oltrepò Pavese con Luganega e Radicchio Trevisano
Linguine all'onda
Linguine con Cozze, Vongole e Bottarga di Muggine
Essenza d'autunno
Vellutata di zucca e castagne, perle di aceto Balsamico di Modena IGP e crostini di pane aromatico alle erbe
Petto Di Pollo alla griglia 300 gr
Con verdure e patate al forno
Picanha 300 gr - Argentina
Con verdure e patate al forno
Entrecote 280gr - Razza Irlandese
Con patate al forno e verdure grigliate
Tiramisu' Fatto in Casa
Con savoiardi, mascarpone e caffè
Macedonia
Passion & Pistachio
Cheesecake al passion fruit con crumble croccante ai pistacchi