SALTED PEARL
Kurz angebratene Garnelen, Blumenkohl und Mandelsauce
CLEAN & DIRTY
Geräucherte Mezze Maniche Pasta mit Cacio Käse und Pepper, Saubohnen, Fenchel-Jus
AMBER WINE
Garronese-Kalb, Pistazien- Béarnaise, Schalotten und Tamarindensauce
ZERO SILK
Schokolade und Kaffee
€ 105 pro Person
Coperto
€ 6