Tutti i piatti del nostro menù con opzione senza glutine possono essere realizzati in versione senza glutine. Per garantire la massima sicurezza, vi invitiamo a comunicare al personale eventuali allergie o intolleranze prima di ordinare.
Una selezione esclusiva di piatti creati con cura e passione dallo chef
Cucchiaio di salmone, gambero rosso di Mazara del Vallo, Riccio di mare e Tartufo. (3 pezzi)|Il piatto verrà servito senza salsa per garantire l’assenza di glutine
€ 16
Cucchiai di gambero argentino, pomodoro, capesante in salsa miso yuzu (3 pezzi)|Il piatto verrà servito senza salsa per garantire l’assenza di glutine.
€ 13
Sette assaggi di crudité dello chef|Il piatto verrà servito senza salsa per garantire l’assenza di glutine
€ 20
Misto di Gunkan dello chef (7 pezzi)
€ 21
Nighiri Wagyu Ozaki con caviale, foie gras, tartufo, salsa al wasabi
€ 28
Petali di salmone, branzino, gamberi e avocado cotti al forno con polvere di peperoncino piccante (4 pezzi)
€ 12
Ostrica, zenzero, insalata e cetrioli avvolti da carpaccio di salmone (2 pezzi)|Il piatto verrà servito senza salsa per garantire l’assenza di glutine
€ 9
Cucchiaio di Tonno, Capesante, Gambero rosso di Mazara del Vallo, Tobikko, Katsuobushi e Tartufo (3 pezzi)|Il piatto verrà servito senza salsa per garantire l’assenza di glutine
€ 16
Misto di gunkan e nighiri dello chef (6 pezzi)
€ 14
Antipasti
Fagiolini verdi di soia bolliti
€ 5
Verdure saltate
€ 10
Per garantire l’assenza di glutine, le tartare verranno servite senza salsa. Vi invitiamo a informare il personale in caso di allergie o intolleranze
Tartare di salmone piccante, branzino e tonno piccante
€ 18
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con pepe verde, salsa mango, avocado
€ 25
Salmone piccante
€ 14
Tonno piccante
€ 18
Per garantire l’assenza di glutine, i carpacci verranno servite senza salsa. Vi invitiamo a informare il personale in caso di allergie o intolleranze
Capasanta Cruda e cotta, granita allo yuzu, olio allo zenzero e alga nori
€ 15
Carpaccio speciale con scampi e tartare di salmone piccante per due persone
€ 28
Carpaccio misto con tartare di salmone piccante
€ 18
Salmone
€ 13
Gamberi dolci e gamberi rossi Mazara del Vallo
€ 20
Salmone, branzino, tonno
€ 14
Tonno scottato
€ 14
Branzino in salsa pepe verde
€ 12
Sushi sashimi (15 pezzi)
€ 26
Mix di sushi (12 pezzi)
Nighiri misto (7 pezzi)
€ 16
Sashimi misto (11 fette)
€ 22
Tonno (9 fette)
€ 17
Salmone (12 fette)
€ 15
Gamberi rossi di Mazara del Vallo
€ 26
Ciotola di riso con pesce misto
€ 18
Ciotola di riso con salmone
€ 14
Ciotola di riso con tonno
€ 18
Ciotola di riso con tartare di salmone piccante
€ 14
2 PEZZI A PORZIONE
€ 4
€ 4
€ 4
€ 5
€ 5
€ 5
€ 9
€ 9
Bignè di Sushi 1 pezzo
Tartufo con uova di quaglia e salmone
€ 4
€ 4
€ 4
€ 2,5
€ 3
€ 2,5
€ 3
Ricciola, tartare di scampo e tobikko
€ 5
Spicy salmone con foie gras flambato al momento (2 pezzi)
€ 8
Roll con gambero cotto, avocado, ricciola alla fiamma, gambero rosso siciliano e tartufo sott'olio (4 pezzi)
€ 13
Roll con tonno, avocado, tartare di tonno piccante, philadelphia, tobikko e kizami wasabi (8 pezzi)
€ 17
Roll con mango e avocado, guarniti con fette di salmone (8 pezzi)
€ 13
Roll con salmone piccante e avocado (8 pezzi)
Roll con salmone, philadelphia, salsa all' avocado e mandorle (8 pezzi)
€ 11
Uramaki misto
€ 12
Uramaki Sake avocado|Uramaki Spicy salmon
€ 10
Uramaki Maguro avocado|Uramaki Spicy tuna
€ 11
Hosomaki
€ 7
Salmone|Maguro|Cetrioli|Avocado|Gambero cotto
€ 6
Piatti caldi
Doppia cottura di polipo, polvere di alga nori tostata, maionese al wasabi, crema di pomodoro e olio al basilico
€ 18
Salmone, branzino e gamberoni alla piastra
€ 15
Gamberoni alla piastra
€ 16
Coppa di maiale iberico alla piastra
€ 23
Filetto di Angus, peperone e asparagi
€ 30
Fettine di wagyu Ozaki A5 100gr
€ 65
Riso saltato con verdure e gamberi (possibilità piccante)
€ 7
Spaghetti di soia saltati con uova, germogli di soia e sesamo
€ 11
Riso bianco
€ 3
