Abendkarte Olten

(mind. 4 Personen - auf Anfrage)

Die Tafel ist mehr als nur ein Menü: sie ist eine Art, zusammen zu sein. Sie stammt aus der Tradition, alles in die Mitte zu bringen, Brot zu teilen, die Teller weiterzugeben, zu probieren, was die anderen essen, und dabei etwas über sich selbst zu entdecken. Hier gibt es kein „mein“ oder „dein“, sondern nur unser Jede Speise ist zum Teilen gedacht, jeder Geschmack, um Gespräche zu eröffnen, jede Geste, um die Zeit zu verlangsamen. Die Tafel ist Rhythmus, Wärme, Erinnerung, sie ist das Vergnügen, mit den Augen, mit den Händen und mit Geschichten zu essen. Setzt euch, vertraut, teilt, der Rest kommt in die Mitte des Tisches.

Antipasti

Insalata caprese, polpette al sugo, bruschetta con pomodorini, soute di cozze, parmigiana di melenzane

Caprese Salat, Hausgemachte Fleischbällchen, Bruschetta mit tomaten Miesmuscheln im Topf, Obergine Auflauf

Primo

Mezza manica alla corbonara, tortelloni ricotta e spinaci burro e salvia, spaghetti aglio, olio e peperoncino

Mezza manica mit Carbonara Sauce, Tortelloni gefüllt mit ricotta und spinat an buttersalbeisauce Spaghetti Knoblauch, öl und Scharf

Secondo

Tagliata di manzo rucola, pomodorini e grana, frittura di calamari, gamberi grigliati alle erbe Contorni: patate al forno e verdure grigliate

Geschnitten Entrecôte mit Rucola, Cherry Tomaten und Grana, Frittierte Calamari, Grillierte Crevette mit Kräuter Beilagen: Bratkartoffeln und Grillgemüse

Dessert

Tiramisu, Baba napoletano, Delizia a Limone

Tiramisu, Hefekuchen mit Rumsirup, Biskuitteigboden in Zitronesirup getränkt, gefüllt mit Zitrone creme bedeckt mit einer crème Chantilly

80 Fr. Pro Person