Tomatensuppe mit Rahm und Brotstückchen
chf 12,50
Gefüllte Tortellini mit Rindfleisch in Gemüsebouillon
chf 13,50
Grüner Salat
chf 10,50
Rucola-Salat mit Grana Padano-Splitter und Balsamico
chf 13.50
Tomatensalat mit rote Zwiebel und kristallisiertem Basilikum
chf 14,50
XXL-Bruschetta mit farbigen Cherry-Tomaten, Artischocken und Taggiasca-Oliven
chf 15,50
Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl extra Vergine
chf 17,50
Kartoffelkroketten, Arancino mit Hackfleisch und Erbsen, Pasta Timbale mit Bechamelsauce, Schinken, Erbsen und Frittierte Teigbällchen mit Algen
chf 19,50
Parmaschinken D.O.P 24 Monat mit Büffelmozzarella
chf 24,50
Oktopus-Kartoffel-Salat mit Orangenreduktion und gerösteten Pinienkernen
chf 26,50
Miesmuscheln und Venusmuscheln im Topf mit Knoblauch, Petersilie Tomatensauce und gerösteten Brotstücken
chf 32,50
Gemischte Vorspeisen mit Parmaschinken, Bresaola, scharf Salami, Mortadella, Oliven eingelegt Gemüse, Pane Carasau, Nüss, Trüffelhonig, geräucherter Käse und Büffelmozzarella
chf 36,50
Mit Schweinebacke, Ei, und Schafskäse
chf 25,50
Mit Venusmuscheln, Cherry-Tomaten und Petersilie
chf 27,50
Pappardelle mit Steinpilzsauce und Trüffelcreme
chf 29,50
Pacchero mit Meeresfrüchten, Cherry-Tomaten und Petersilie
chf 31,50
Mit italienische Salsiccia, Safran und Burrata - Stracciatella
chf 29,50
Mit Muscheln, Venusmuscheln, Oktopus und Tintenfisch
chf 31,50
chf 10,00
chf 10,00
chf 12,00
Tutte le portate per i Bambini al di sotto di cinque anni sono offerti dal CORE MIO.
Alle Speisen für Kinder unter Fünf Jahre sind vom CORE MIO offeriert.
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Kalbsleber mit Rote Zwiebel, Marsala und Thymian (auf Anfrage)
chf 33,50
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräutergeschmack nappiert mit Jus (ca. 200 gr Sous Vide)
chf 42,50
Geschnittenes Rinds-Entrecôte mit Rucola, farbigen Cherry-Tomaten und Grana Padano-Splitter
chf 44,50
Fleischdeklaration: Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz
Frittierte Crevetten und Tintenfisch
chf 33,50
Kabeljaufilet mit Knoblauch, Tomaten, schwarzen Oliven, Kapern und Petersilie
chf 39.50
Gegrilltes Fang des Tages mit Kräutergeschmack
chf 46.50
I secondi di pesce variano in base al pescato del giorno, Il cameriere sarà lieto di informarvi sulle varietà, costo e dei possibili metodi di cottura
Die Hauptgerichte der Fische variieren je nach Fang des Tages. Der Kellner informiert Sie gerne über die Sorten, Kosten und mögliche Kochmethoden
Fischdeklaration: Wir verwenden ausschliesslich Fisch aus Mittelmeer
chf 6,00
chf 6,00
chf 7,00
chf 7,00
chf 7,00
Neapoletanischer Brokkoli
chf 10,00
Hausgemachtes Tiramisù
chf 12,00
Hefekuchen mit Rumsirup
chf 13,00
Kokosparfait mit gemischtem Obst
chf 14,00
Biskuitteigboden in Zitronesirup getränkt, gefüllt mit Zitrone creme und bedeckt mit einer crème Chantilly
chf 14,00
Warmer Schokoladenkuchen mit karamellisierten Mandeln
chf 15,00
Dessertkreation CORE MIO
chf 28,00
chf 8,50
chf 8,50
chf 9,50
chf 10,50
chf 10,50
chf 12,50
chf 12,50
chf 12,50
chf 13,50
chf 15,00
chf 16,00
chf 16,00
chf 18,00
chf 5,50 - 50 cl
chf 9,50 - 75 cl
chf 5,00 - 100 cl
chf 5,50 - 33 cl
chf 5,50 - 33 cl
chf 5,50 - 33 cl
chf 5,50 - 33 cl
chf 5,50 - 20 cl
chf 5,50 - 10 cl
chf 8,50 - 17 cl
chf 6,50 - 20 cl
chf 5,00 - 50 cl
chf 4,00 - 30 cl
Birra Moretti ist ein hochwertiges Bier, das auf traditionelle Weise hergestellt wird. Es ist das Ergebnis eines Produktionsprozesses, der seit 1859 so gut wie gleich geblieben ist. Für die Herstellung von Birra Moretti werden die besten Rohstoffe verwendet, sowie eine spezielle Mischung aus hochwertigem Hopfen, die ihm einen einzigartigen Geschmack und ein ganz spezielles Aroma verleiht und seinen perfekt ausgewogenen biteren Geschmack verstärkt.
chf 6,00 - 33 cl / 4.6 % VOL
Birra Moretti Zero, das Lieblingsbier Italiens mit 0% Alkohol, gebraut mit besten Zutaten und durch einen speziellen Prozess entalkoholisiert. Seine Frische und sein subtiler Geschmack machen es zu einem idealen Durstlöscher und Essensbegleiter, besonders passend zur mediterranen Küche.
chf 6,00 - 33 cl / 0.0 % VOL
Hellgold und klar in der Farbe mit weißer Schaumkrone duftet dieses Pilsner Bier erfrischend, zart würzig und malzig süß. Ein Hauch von Zitrus ergänzt eine zarte Würzigkeit von Röstaromen und Hopfenbiterkeit. Dieses sehr zurückhaltende Bier ist der ideale Begleiter zu italienischem Essen, wie Pasta und Pizza und mundet ebenso zu einem schönen Vorspeiseteller mit Frutti di Mare.
chf 6,00 - 33 cl / 4,7% VOL
Dieses Bier wird nur mit hellen Malzen gebraut, die mit exklusivem Hopfen kombiniert werden. Birra Messina Cristalli di Sale ist ein ausgewogenes und strukturiertes Bier mit einem zarten Hauch von Würze und einer großen Weichheit, Rundheit und Finesse im Geschmack. Birra Messina Cristalli di Sale, ein Bier mit sizilianischen Salzkristallen aus den Salinen von Trapani, das den sizilianischen Geschmack in seiner besten Form wiedergibt
chf 7,00 - 33 cl / 5.0 % VOL
Ichnusa ist ein untergäriges Bier von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Der Schaum ist weiß, fein und anhaltend. In der Nase zeigen sich intensive Düfte von Hopfen, Getreide, weißenBlüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, hat eine gute Balance zwischen süßen und biteren Noten und hinterlässt einen guten, anhaltenden Nachgeschmack.
chf 7,00 - 33 cl / 5.0 % VOL
Ichnusa ist ein untergäriges Bier von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Der Schaum ist weiß, fein und anhaltend. In der Nase zeigen sich intensive Düfte von Hopfen, Getreide, weißenBlüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, hat eine gute Balance zwischen süßen und biteren Noten und hinterlässt einen guten, anhaltenden Nachgeschmack.
chf 8,00 - 33 cl / 5.3 % VOL
chf 40,00 2.5 Lt - 4.8%
chf 4.50
chf 5.50
chf 6.50
chf 6.20
chf 6.50
chf 3.80
chf 5.00
Erdnuss
Nüsse
Milch
Venusmuscheln
Fisch
Sesam
Sojabohne
Krebstiere
Gluten
Lupinen
Senf
Sellerie
Schwefeldioxid
Ei
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