Zuppa di Pomodoro con Panna e Crumbel di Pane aromatizzato
Tomatensuppe mit Rahm und Brotstückchen
chf 12,50
Tortellini in Brodo
Gefüllte Tortellini mit Rindfleisch in Gemüsebouillon
chf 13,50
Insalata Verde
Grüner Salat
chf 10,50
Rucola con scaglie di Grana Padano e crema di Balsamico D.O.P.
Rucola-Salat mit Grana Padano-Splitter und Balsamico
chf 13.50
Insalata di pomodoro con cipolla rossa e basilico cristallizzato
Tomatensalat mit rote Zwiebel und kristallisiertem Basilikum
chf 14,50
Bruschettone con Pomodorini misti, Carciofi e Olive Taggiasche
XXL-Bruschetta mit farbigen Cherry-Tomaten, Artischocken und Taggiasca-Oliven
chf 15,50
Caprese
Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl extra Vergine
chf 17,50
O Cuoppo
Kartoffelkroketten, Arancino mit Hackfleisch und Erbsen, Pasta Timbale mit Bechamelsauce, Schinken, Erbsen und Frittierte Teigbällchen mit Algen
chf 19,50
Prosciutto Crudo Parma D.O.P 24 mesi con Mozzarella di Bufala
Parmaschinken D.O.P 24 Monat mit Büffelmozzarella
chf 24,50
Insalata di Polipo e Patate con riduzione al’Arancia e Pinoli tostati
Oktopus-Kartoffel-Salat mit Orangenreduktion und gerösteten Pinienkernen
chf 26,50
Sautè di Cozze e Vongole con Pomodoro e Pane Bruscato
Miesmuscheln und Venusmuscheln im Topf mit Knoblauch, Petersilie Tomatensauce und gerösteten Brotstücken
chf 32,50
Tagliere Core Mio
Gemischte Vorspeisen mit Parmaschinken, Bresaola, scharf Salami, Mortadella, Oliven eingelegt Gemüse, Pane Carasau, Nüss, Trüffelhonig, geräucherter Käse und Büffelmozzarella
chf 36,50
Spaghetti alla Carbonara l'Originale
Mit Schweinebacke, Ei, und Schafskäse
chf 25,50
Spaghetti alle Vongole veraci
Mit Venusmuscheln, Cherry-Tomaten und Petersilie
chf 27,50
Pappardelle ai Porcini e Crema di Tartufo
Pappardelle mit Steinpilzsauce und Trüffelcreme
chf 29,50
Pacchero allo Scoglio
Pacchero mit Meeresfrüchten, Cherry-Tomaten und Petersilie
chf 31,50
Risotto Salsiccia, Zaffferano e stracciatella di Burrata
Mit italienische Salsiccia, Safran und Burrata - Stracciatella
chf 29,50
Risotto alla Pescatora
Mit Muscheln, Venusmuscheln, Oktopus und Tintenfisch
chf 31,50
Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne alle Teigwaren-Gerichte mit glutenfreien Teigwaren
Teigwaren mit Tomatensauce
chf 10,00
Kleine Pizza nach Wahl
chf 10,00
Chicken Nuggets oder Fischstäbchen mit Pommes Frites
chf 12,00
Tutte le portate per i Bambini al di sotto di cinque anni sono offerti dal CORE MIO.
Alle Speisen für Kinder unter Fünf Jahre sind vom CORE MIO offeriert.
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Fegato di Vitello Core Mio
Kalbsleber mit Rote Zwiebel, Marsala und Thymian (auf Anfrage)
chf 33,50
Filetto di Manzo alla griglia aromatizzato alle Erbe (ca. 200 gr Sous Vide)
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräutergeschmack nappiert mit Jus (ca. 200 gr Sous Vide)
chf 42,50
Tagliata di Entrecôte con rucola, pomodorini misti e grana
Geschnittenes Rinds-Entrecôte mit Rucola, farbigen Cherry-Tomaten und Grana Padano-Splitter
chf 44,50
Fleischdeklaration: Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz
Frittura di Gamberi e Calamari
Frittierte Crevetten und Tintenfisch
chf 33,50
Filetto di merluzzo alla livornese
Kabeljaufilet mit Knoblauch, Tomaten, schwarzen Oliven, Kapern und Petersilie
chf 39.50
Pescato del giorno alla Griglia con erbe aromatiche
Gegrilltes Fang des Tages mit Kräutergeschmack
chf 46.50
I secondi di pesce variano in base al pescato del giorno, Il cameriere sarà lieto di informarvi sulle varietà, costo e dei possibili metodi di cottura
Die Hauptgerichte der Fische variieren je nach Fang des Tages. Der Kellner informiert Sie gerne über die Sorten, Kosten und mögliche Kochmethoden
Fischdeklaration: Wir verwenden ausschliesslich Fisch aus Mittelmeer
Verdure - Gemüse
chf 6,00
Patatine Fritte – Pommes Frites
chf 6,00
Patate al Forno – Bratkartoffeln
chf 7,00
Risotto al parmigiano – Parmesanrisotto
chf 7,00
Tagliatelle fatte in casa – Hausgemachte Nudeln
chf 7,00
Friarielli Napoletani
Neapoletanischer Brokkoli
chf 10,00
Tiramisù
Hausgemachtes Tiramisù
chf 12,00
Babà classico bagnato al Rum
Hefekuchen mit Rumsirup
chf 13,00
Semifreddo al cocco con frutta mista
Kokosparfait mit gemischtem Obst
chf 14,00
Delizia a Limone
Biskuitteigboden in Zitronesirup getränkt, gefüllt mit Zitrone creme und bedeckt mit einer crème Chantilly
chf 14,00
Tortino al cuore caldo di cioccolato con mandorle Caramellizzate
Warmer Schokoladenkuchen mit karamellisierten Mandeln
chf 15,00
Composizione della Casa
Dessertkreation CORE MIO
chf 28,00
APERITIVO - APERITIV
Martini Bianco
chf 8,50
Martini Rosso
chf 8,50
Campari
chf 9,50
Campari Orange
chf 10,50
Gespritzer Weisswein (süss/sauer)
chf 10,50
Aperol-Spritz
chf 12,50
Campari Spritz
chf 12,50
Hugo
chf 12,50
Limoncello Spritz
chf 13,50
Americano
chf 15,00
Gin Tonic
chf 16,00
Gin Lemon
chf 16,00
Negroni
chf 18,00
LE BEVANDE - GETRÄNKE
Wasser mit/ohne Kohlensäure
chf 5,50 - 50 cl
Wasser mit/ohne Kohlensäure
chf 9,50 - 75 cl
Leitungswasser
chf 5,00 - 100 cl
Nestea
chf 5,50 - 33 cl
Coca Cola / Coca Cola Zero
chf 5,50 - 33 cl
Rivella blau / Rivella rot
chf 5,50 - 33 cl
Fanta / Sprite
chf 5,50 - 33 cl
Schweppes Tonic / Bitter Lemon
chf 5,50 - 20 cl
San bitter
chf 5,50 - 10 cl
Crodino
chf 8,50 - 17 cl
Chinotto
chf 6,50 - 20 cl
Orangensaft/Sirup
chf 5,00 - 50 cl
Orangensaft/Sirup
chf 4,00 - 30 cl
LA BIRRA - BIER
Birra More l’Autentica
Birra Moretti ist ein hochwertiges Bier, das auf traditionelle Weise hergestellt wird. Es ist das Ergebnis eines Produktionsprozesses, der seit 1859 so gut wie gleich geblieben ist. Für die Herstellung von Birra Moretti werden die besten Rohstoffe verwendet, sowie eine spezielle Mischung aus hochwertigem Hopfen, die ihm einen einzigartigen Geschmack und ein ganz spezielles Aroma verleiht und seinen perfekt ausgewogenen biteren Geschmack verstärkt.
chf 6,00 - 33 cl / 4.6 % VOL
Birra Moretti Zero
Birra Moretti Zero, das Lieblingsbier Italiens mit 0% Alkohol, gebraut mit besten Zutaten und durch einen speziellen Prozess entalkoholisiert. Seine Frische und sein subtiler Geschmack machen es zu einem idealen Durstlöscher und Essensbegleiter, besonders passend zur mediterranen Küche.
chf 6,00 - 33 cl / 0.0 % VOL
Birra Nastro Azzurro
Hellgold und klar in der Farbe mit weißer Schaumkrone duftet dieses Pilsner Bier erfrischend, zart würzig und malzig süß. Ein Hauch von Zitrus ergänzt eine zarte Würzigkeit von Röstaromen und Hopfenbiterkeit. Dieses sehr zurückhaltende Bier ist der ideale Begleiter zu italienischem Essen, wie Pasta und Pizza und mundet ebenso zu einem schönen Vorspeiseteller mit Frutti di Mare.
chf 6,00 - 33 cl / 4,7% VOL
Birra Messina
Dieses Bier wird nur mit hellen Malzen gebraut, die mit exklusivem Hopfen kombiniert werden. Birra Messina Cristalli di Sale ist ein ausgewogenes und strukturiertes Bier mit einem zarten Hauch von Würze und einer großen Weichheit, Rundheit und Finesse im Geschmack. Birra Messina Cristalli di Sale, ein Bier mit sizilianischen Salzkristallen aus den Salinen von Trapani, das den sizilianischen Geschmack in seiner besten Form wiedergibt
chf 7,00 - 33 cl / 5.0 % VOL
Birra Ichnusa
Ichnusa ist ein untergäriges Bier von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Der Schaum ist weiß, fein und anhaltend. In der Nase zeigen sich intensive Düfte von Hopfen, Getreide, weißenBlüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, hat eine gute Balance zwischen süßen und biteren Noten und hinterlässt einen guten, anhaltenden Nachgeschmack.
chf 7,00 - 33 cl / 5.0 % VOL
Birra Erdinger
Ichnusa ist ein untergäriges Bier von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Der Schaum ist weiß, fein und anhaltend. In der Nase zeigen sich intensive Düfte von Hopfen, Getreide, weißenBlüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, hat eine gute Balance zwischen süßen und biteren Noten und hinterlässt einen guten, anhaltenden Nachgeschmack.
chf 8,00 - 33 cl / 5.3 % VOL
Torre Di Birra Moretti
chf 40,00 2.5 Lt - 4.8%
BEVANDE CALDE - WARME GETRÄNKE
Espresso / Café Creme
chf 4.50
Cappuccino / Latte Macchiato
chf 5.50
Doppio Espresso
chf 6.50
Doppio Espresso
chf 6.20
Corretto Grappe
chf 6.50
Diverse Teesorten
chf 3.80
Kalte / warme Schokolade
chf 5.00
Allergene
Erdnuss
Nüsse
Milch
Venusmuscheln
Fisch
Sesam
Sojabohne
Krebstiere
Gluten
Lupinen
Senf
Sellerie
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