Vino con una sottile sfumatura di giallo dorato e riflessi intensi, ravvivati da un bel flusso di bollicine. Al naso è potente e si apre con note di sottobosco (felce e muschio) e di tisana, per poi lasciare spazio a profumi di miele, frutta matura e fresche note di menta.
€ 78
Champagne proveniente da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Questo vino è anche l'incarnazione del know-how familiare. L'assemblaggio di diverse annate gli conferisce lunghezza al palato, carattere e freschezza in grado di soddisfare sia i buongustai che gli intenditori. L'uva Pinot Noir, che predomina in questa cuvée, apporta frutti e corpo. Lo Chardonnay, invece, arricchisce il vino con sottili note minerali.
€ 115
Champagne dai profumi molto intensi, rivela aromi di pera, eterei, di prugna e di scorza di limone. La bocca è molto vivace e di buona lunghezza, si ripetono le note di limone contornate da grande freschezza.
€ 120
L'armonia dello Champagne associato a Bouzy Rouge dà vita a questo Champagne fruttato per eccellenza. Offre la sua giovinezza in un'espressione sottile che unisce freschezza, struttura e rotondità. Lo champagne preferito dalle donne.
€ 105
Prodotto dalla cantina alsaziana Charles Sparr è un vino fresco e vivace, ottimo per occasioni informali e spensierate. È ottenuto da un blend di uve Pinot Gris, Chardonnay e Pinot Blanc coltivate e vinificate all'interno dell'azienda, con pressature lente e fermentazione a temperatura controllata2. In bocca, offre un caleidoscopio di frutta bianca e note floreali bianche, come pesca, pera, miele e pane tostato. Il finale è minerale, con note di albicocca disidratata e rosa appassita. È ideale per abbinamenti con aperitivi, primi e secondi di carne bianca
€ 44
PIEMONTE
Da uve Pinot Nero e Nebbiolo . Bouquet complesso, ricco,persistente e finissimo con sentore di crosta di pane , fiori bianchi ed erbe aromatiche . Gusto secco , vinoso , importante . Struttura piacevole ed elegante ,armonico per il gran corpo che copre gli spigoli della acidita'.
€ 54
VENETO
Colore paglierino scarico, tendente al verdolino. Massima limpidezza e perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, fruttato, persistente e ricorda in particolare la mela golden matura e i fiori d'acacia. In bocca è piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza, con buona persistenza e finale fruttato.
€ 29
Colore giallo paglierino scarico, perlage molto fine e persistente. Al naso delicati profumi floreali di calycanthus e gelsomino accompagnati da eleganti sentori fruttati di mela cotogna e pera. In bocca si presenta fresco, fine ed equilibrato. Ottima la sapidità e la struttura, con una componente minerale molto marcata e un piacevole ritorno fruttato.
€ 25
LOMBARDIA
Da uve Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero. Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Aroma complesso, sapore asciutto con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno di gusto.
€ 48
Satén: un nome che rievoca la delicatezza della seta, un vino unico perché può nascere solo nella zona vinicola Franciacorta. Giallo con riflessi dorati. Perlage finissimo e persistente. Profumo intenso, complesso di fiori di pesco, miele e nocciole. Sapore fresco e invitante. Un breve passaggio in piccole botti di rovere e la minor quantità di zuccheri, durante la seconda fermentazione in bottiglia, generano una bollicina che accarezza gentilmente il palato.
€ 52
Chardonnay e Pinot Nero. Colore rosa tenue e perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva è molto intrigante e spazia da note floreali, al lampone, alla fragola e al ribes. Il gusto è fresco delicatamente minerale, arricchito da aromi fruttati.
€ 55
Giallo paglierino, cristallino con perlage fine e persistente. Al naso emana profumi intensi, subito si percepiscono note agrumate, frutta a polpa bianca e freschi fiori bianchi. Al palato è grintoso e vivace, con una bollicina viva ed energica. Il sorso è pienamente agrumato e lascia la bocca pulita e pronta ad un nuovo sorso.
€ 65
Si presenta di colore rosato, con bollicine fini. Al naso è fresco, intenso, con note floreali che ricordano la rosa. In bocca si ritrova la freschezza, ricordi di frutti rossi freschi e aciduli, uniti a una buona sapidità e delicatezza.
€ 33
TRENTINO
Vino elegante e delicato soprattutto al gusto. Alla vista un bel colore giallo paglierino luminoso, con un perlage fine e persistente. La qualità indiscussa si conferma al naso, con le classiche note di pasticceria, frutta gialla candita, mela, cedro; fini note di zagara, di pepe bianco e di burro. Al gusto, ha una buona freschezza e una scia minerale di sottofondo che dà corpo e dinamicità ad un vino che è già pronto ad essere gustato.
€ 56
PUGLIA
SARDEGNA
Alla vista si presenta giallo paglierino carico, con spuma fine e persistente. Gradevole complessità olfattiva, con sentori floreali e di erbe mediterranee; buona mineralità. Al palato risulta vivace, fresco ed elegante. Buon equilibrio tra note iodate, di frutta matura e di spezie.
€ 46
BELLENDA
Spumante bianco aromatico e delicato, ottenuto da una selezione delle migliori particelle produttive delle colline della pedemontana veneta. Si presenta nel bicchiere luminoso e brillante, dal perlage fine e dalla spuma abbondante ed evanescente. Ha profumo ampio e fruttato con netto sentore di mela, pesca e glicine. Ha ottimo equilibrio tra note aromatiche e freschezza. Morbido e fruttato al palato, con buona pienezza e struttura, armonico ed elegante.
€ 24
PIEMONTE
L'Arneis Langhe Sarot della Cascina Carlot è un vino bianco di 35 anni coltivato su suoli argillosi con marna sabbiosa. Le uve vengono raccolte a mano, con una attenta selezione dei migliori grappoli in vigneto. Il vino subisce una breve macerazione a 20° C e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni. Successivamente, viene affinato per 3 mesi in acciaio sulle fecce nobili e un mese in bottiglia. Questo vino è apprezzato per la sua eleganza ed è una perfetta rappresentazione delle tradizionali pratiche vinicole della regione delle Langhe.
€ 25
Il lungo affinamento sulle fecce fini ne favorisce un arricchimento nella struttura e soprattutto sul profilo aromatico. Risalta il colore giallo paglierino carico, al naso offre intense note di frutta secca e miele ed una particolare mineralità, un gusto piacevole, al sorso si presenta equilibrato, una buona struttura accompagna la freschezza persistente.
€ 47
LIGURIA
Vino bianco dotato di grande freschezza e spiccata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di mela verde e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e con note minerali e fruttate.
€ 36
Prodotto con uve Pigato (vitigno che deve il nome alle “pighe”, le piccole macchie color ruggine che compaiono sugli acini maturi), questo vino nasce in una terra di confine, dove l’influenza marina incontra il rigore dell’entroterra montuoso.
€ 36
LOMBARDIA
Sul Garda, il microclima influenzato dalle brezze temperate del Lago e i terreni fertili di matrice argillosa conferiscono alle uve di Trebbiano di Lugana doti inconfondibili di freschezza e fine mineralità. Il vino profuma di fiori di campo e agrumi.
€ 31
Giallo paglierino con brillanti riflessi dorati, Il bouquet richiama aromi di erbe mediterranee, frutta gialla e tropicale matura, note agrumate e delicate sfumature floreali. In bocca è elegante, con aromi complessi e molto persistenti, che anticipano un finale fresco e sapido.
€ 45
Da uve Riesling ed Incrocio Manzoni. Si presenta di un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è intenso, fine, complesso, con note floreali di biancospino e camomilla, frutti freschi aciduli e fragranti, note aromatiche di limoncella, salvia e rosmarino. In bocca è fresco, intenso, sapido, molto minerale, con note dolci di miele, floreali di camomilla, frutti freschi aciduli e fragranti e note aromatiche.
€ 38
TRENTINO
Vino dal colore giallo chiaro. All’olfatto presenta profumi floreali che ricordano i fiori di campo, con note fruttate, sentori minerali e di pietra focaia. Al palato risulta ricco, intenso, di grande rotondità con una moderata acidità e buona persistenza.
€ 32
È un vino armonioso ed equilibrato, l'acidità ne esalta la finezza e lo rende ottimo da aperitivo. Sicuramente non manca la mineralità che gli viene conferita dal terreno ghiaioso, infine, i profumi spaziano dalla nota floreale che ricordano il fiore di acacia alle note balsamiche quali rosmarino e salvia.
€ 36
Di grande ricchezza aromatica ed elegante al naso con sentori di frutta bianca, rose, spezie e miele. In bocca è morbido e vellutato, lungo e persistente.
€ 32
ALTO ADIGE
l colore è giallo con riflessi verdi. Il profumo è ricco e variegato bouquet di frutti tropicali, pietra focaia e fiori di sambuco. Note gradevolmente fresche e vivaci di agrumi e melissa. Il sapore di questo Sauvignon seduce e convince per il carattere minerale che lo contraddistingue. Gli aromi fruttati e allo stesso tempo vellutati lo rendono raffinato ed elegante. retrogusto piacevolmente sapido.
€ 49
Vino bianco secco, al naso rivela sentori maturi e fruttati. Spiccano gli aromi di mela, mela cotogna, albicocca e agrumi. Al palato le note minerali, saline e stimolanti, che si combinano con una cremosa pienezza ben armonizzata, ne fanno un vino bianco fruttato e rinfrescante. L’elegante finale con albicocca e pesca bianca è persistente.
€ 46
Cresciuto proprio nel suo luogo di origine, a Termeno, Cancenai spicca per la sua straordinaria struttura, con note di rose, chiodo di garofano e miele, una dolcezza non troppo insistente e una notevole persistenza in bocca.
€ 42
Aromatico, caratterizzato da un bouquet vigoroso, piacevolmente acido con un residuo zuccherino, vendemmia tardiva.
€ 65
Ottenuto da uve Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay; vino fresco, morbido e fruttato che colpisce per la piacevole beva.
€ 24
FRIULI VENEZIA GIULIA
Vino bianco secco dal bellissimo colore paglierino con riflessi dorati cristallino. Al naso è fine, con note accennate di mela, nespola, erba, timo e fiori gialli. I profumi non sono troppo esuberanti ma di espressione fine ed elegante. In bocca è secco, elegante, con una decisa freschezza che è la caratteristica della varietà, minerale e speziato con richiami a note balsamiche e di erbe spontanee.
€ 33
Di questo vino colpisce il profumo: intenso e allo stesso tempo delicato, netti sentori vegetali con prevalenza del peperone fresco e salvia.
€ 32
EMILIA ROMAGNA
Uve di varietà storica Albana. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è fine ed intenso, con note di fiori gialli, ginestra, camomilla e frutta gialla matura. In bocca è secco, equilibrato, rotondo, con un finale sapido e fresco.
€ 28
TOSCANA
Il territorio è situato ad Offida, nel cuore del Rosso Piceno Superiore DOC tra l’Adriatico e gli Appennini. Già prima che Roma si formasse in quella zona si coltivava la vite e, anche se non ci sono antiche rovine sepolte sotto la terra, la produzione vitivinicola omaggia la tradizione millenaria con un serio lavoro di mantenimento delle tradizioni. Il vino si presenta secco e mediamente corposo. Le note agrumate sono accompagnate da profumi di salvia e ananas.
€ 24
ABRUZZO
Il giallo paglierino con riflessi dorati è denso preludio a un palato di ottima struttura. Fine ed elegante il naso, di pera e fiori bianchi, arrotondato da note mielate ma vibrante al tempo stesso di caratteristici richiami di erbe officinali.
€ 33
CAMPANIA
Il vino ha un colore giallo paglierino con profilo aromatico intenso e ben bilanciato con sentori di agrumi, ananas e pesca bianca. Al palato si presenta con buona acidità e sapidità, con sapori che ricordano la frutta matura anche tropicale.
€ 26
Giallo paglierino, con sfumature dorate. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutta a polpa gialla seguiti da note delicate di fiori bianchi. Al palato si rivela fresco, sapido, equilibrato e di piacevole persistenza.
€ 35
SARDEGNA
Colore giallo paglierino; profumi di erbe aromatiche, frutta bianca fragrante, sfumature speziate e sbuffi minerali; gusto equilibrato, rotondo, salino e fresco.
€ 29
Un Vermentino vinificato in purezza dal sapore pieno e dalla lunga persistenza al naso come al palato. Note di frutta a polpa bianca, pera, pesca e fiori tipici della macchia mediterranea, biancospino e pero selvatico. Spiccano sentori di scorza di arancia e pompelmo. Lungo e persistente il finale, ammandorlato con echi minerali.
€ 44
SICILIA
Da uve Carricante e Catarratto. Giallo paglierino, profumo molto floreale .Al gusto e' fresco,sapido, con una spiccata nota minerale.
€ 38
Colore giallo lievemente dorato, luminoso. Odore ampio, pieno, floreale con note di ginestra ed agrumi. Sapore: sorso appagante, secco, fresco, minerale, di grande versatilità.
€ 42
Al naso è floreale e fruttato con sentori salmastri e minerali di macchia mediterranea. Al palato secco, minerale, sapido. L'unione delle più note varietà siciliane impreziosite da un terroir caratterizzato da suoli vulcanici e dall'estrema vicinanza del mare.
€ 42
Da uno dei più antichi vigneti di Chardonnay in Sicilia, nasce un vino bianco dal bouquet fine ed elegante, che esprime una forte ricchezza minerale e calore gustativo. Colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso è molto intenso con note fruttate e vanigliate. In bocca risulta essere armonico, con note fresche e fruttate.
€ 36
Questo vino viene fatto fermentare esclusivamente tramite lieviti spontanei in contenitori di acciaio inox, presenta un naso fresco e fruttato molto espressivo ed intrigante . in bocca si distingue per le note di frutta fresca e agrumi e una piacevole sapidita' sul finale. e' una cuvee caratterizzata dalla freschezza e dalla finezza sia al naso che al palato.
€ 42
E' un vino potente e ricco di aromi, prodotto da fermentazione naturale attivata dai lieviti indigeni,si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso con riflessi argentali. Al naso e' fresco e incentrato sulla frutta matura a polpa bianca , mango maturo e ananas,in bocca spiccano equilibrio e la mineralita'.
€ 53
Questo vino unisce Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris e Semillon. Le uve vengono macerate per 50giorni in giare di terracotta. Ha colore oro rosato brillante. Al naso e' discreto,con note di arancia secca , miele di castagno e un accenno di rwsina .Lentamente, con l'aerazione e il riscaldamento,compaiono petali di rosa. Al palato e' rotondo,fresco, con un consistenza densa e matura che riempie il palato. A livello aromatico domina l/uva matura, sottolineata dalla marmellata di arance e delle spezie orientali.
€ 54
Gli aromi cremosi di scorza di pompelmo e ardesia introducono il palato rotondo e genroso di questo vino . I sapori di pompelmo e limone, uniti a delicate note di pera e a una vivace acidita', accarezzano il palao e lo rinfrescano ad ogni sorso. La sua sottigliezza e il suo equilibrio lo rendono un partner naturale per il sushi .
€ 44
LOMBARDIA
All’occhio è rosa con leggere sfumature rubine. Il bouquet olfattivo è intenso, fine, ricco di note floreali di pesco e frutta rossa in maturazione (fragola, mirtillo). Il sorso è fresco, sapido, armonico ed equilibrato con fondo salino e note leggermente ammandorlate.
€ 35
Di colore rosa appetitoso, nel profumo gradevole, elegante al palato, fresco, succoso frutto bellissimo, vivace acidità, dolcezza estrarre bella nel finale, un compagno di alimento versatile.
€ 28
ALTO ADIGE
PIEMONTE
Dal colore rosso rubino scarico, con sfumature granata. Presenta un profumo Delicato, etereo con sentori di petali di rosa, note di pepe verde e sfumature minerali. Al palato è prevalentemente tannico e con bassa acidità
€ 25
TRENTINO
profumo intenso di violetta e cannella, morbido, abbastanza strutturato, con retrogusto amarognolo, talvolta di mandorla.
€ 32
ALTO ADIGE
Speziato, fresco, con un profumo che ricorda i frutti di bosco, marzapane, amarena e i fiori di fieno. I frutti di bosco in combinazione con pepe rosa e chiodi di garofano si riflettono in un finale complesso e persistente.
€ 50
Un intenso rosso rubino, un aroma fine di viola e ciliegia, un sapore pieno con tannini morbidissimi, il tutto con una bella persistenza – un vino che non appassiona solo agli amanti della Schiava. Il Santa Maddalena è uno dei vini più conosciuti dell’Alto Adige e tradizionalmente le due varietà Schiava e Lagrein crescono insieme nel vigneto.
€ 33
VENETO
Al naso, dispiega un bouquet irresistibile di frutti rossi freschi, con un accento particolare su lamponi e fragole, avvolgendo i sensi con la sua dolcezza naturale. Al palato, questo vino rosso rivela il suo carattere fruttato con un tocco balsamico, ma ciò che lo rende davvero affascinante è il suo equilibrio. Offre una texture rotonda e morbida senza risultare pesante, mantenendo una leggerezza molto piacevole. Consigliato a chi cerca un rosso giovane e facile da apprezzare.
€ 22
SICILIA
Rosso dal notevole impatto gusto-olfattivo, esprime una spiccata e fragrante personalità, tipica del varietale e dei suoli siciliani. Rosso rubino luminoso, con profumi intensi e fini, che spaziano dal fruttato al floreale al vinoso. Il sorso risulta di medio corpo, fresco e succoso, con richiami fruttati particolarmente gradevoli al palato e una scia sapida che caratterizza il finale.
€ 32
Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso risulta essere vivace e fresco, caratterizzato da un fruttato molto intenso di ciliegia, frutti di bosco e note di spezie mediterranee. Al palato buona struttura e tannini vellutati. Ottima corrispondenza naso-bocca. Finale persistente con buona acidità e sapidità
€ 33
Il Rosso di Montalcino Terre Nere Doc è di color rosso rubino con sfumature granate, esprime sentori di marasca, viola e mammola. Ha grande finezza in bocca con un tannino ancora giovane, ma di ottima qualità; una buona freschezza e un retrogusto piacevolmente fruttato.
€ 44
SICILIA
Un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; al naso profumi fruttati con note di ciliegia e lamponi. In bocca pieno, persistente ed armonico.
€ 28
SARDEGNA
