Menù Alla Carta

Purè di patata con pecorino, surimi, gamberetti e cipolla.

€ 6

Involtino fritto ripieno di gamberi, zucchine e carote.

€ 6

Involtino ripieno di verza e carote.

€ 4

Carne kobe con polpa di pomodoro e mozzarella

€ 8

Ravioli fritti ripieno di carne di pollo e erba cipollina

€ 7

Delicati bastoncini ripieni di gamberi e fagioli di soia, servito con Salsa Mayo al Sesamo

€ 6

Pollo Marinato fritto.

€ 8

Hundun fritto ripieno di gamberi erba cipollina .

€ 10

Patatine fritte.

€ 4

Ostrica in tempura servita con una salsa a base di ananas e pesto all 'arrabbiata. completata da un delicato tocco di salsa al wasabi .

€ 6

Rombo fritto servito con salsa cocco

€ 14

Baccalà fritto servito con salsa tonnata,verza marinata e salsa guacamole

€ 8

Ravioli ripieni di verdure miste e tofu.

€ 6

Ravioli ripieni carne di maiale ed erba cipollina .

€ 7

Ravioli ripieni di gamberi, tofu, uovo, carota e bambù.

€ 8

Ravioli ripieni di maiale, gamberi, castagna d'acqua ed uova pesce volante (tobiko)

€ 8

Raviolo ripieno di Wagyu , funghi shitake e salsa tartufo servito con salsa Wasabi.

€ 8

Zuppa di miso.

€ 3,5

Zuppa agropiccante con carote, bambu,funghi *orecchio di giuda , pollo, uovo.tofu e pepe.

€ 5

Zuppa con ravioli Wonton ripieni di gamberi con alghe ,uovo e un tocco di erba cipollina fresca.

€ 8

Polpetta di riso con salmone.

€ 2,5

Polpetta di riso con tonno.

€ 3

Polpetta di riso con branzino.

€ 3

polpetta di riso con ricciola.

€ 4

polpetta di riso con sgombro.

€ 5

polpetta di riso con gambero rosso di mazara del vallo .

€ 5

polpetta di riso con scampi e salsa yuzumiso.

€ 5

polpetta di riso con gambero argentino.

€ 3,5

Polpetta di riso con tonno marinato e salsa di peperone yuzu.

€ 4

polpetta di riso con gambero cotto

€ 3

Pregiato manzo Kobe A5 leggermente scottato, adagiato su un soffice letto di riso sushi

€ 6

Anguilla servita su un soffice letto di riso sushi e glassata con salsa Teriyaki

€ 4

polpetta di riso con capasanta.

€ 4

Salmone leggermente scottato, accompagnato da salsa miso maionese e mandorle croccanti.

€ 3

polpetta di riso con tonno scottato, salsa spicy maionese ed erba cipollina.

€ 4

Gunkan di salmone guarnito con Tartara salmone condito da salsa spicy mayo.e tobiko.

€ 3

Gunkan di tonno guarnito con Tartara tonno condito da salsa spicy mayo.e tobiko.

€ 3,5

Gunkan di salmone arricchito con morbido Philadelphia, salsa Teriyaki e croccante di tempura

€ 3,5

Gunkan avvolto da delicate zucchine, farcito con gamberi argentini cotti e accompagnato da una raffinata salsa allo zafferano

€ 3

Gunkan avvolto da delicate zucchine, arricchito con salsa misomayo e impreziosito da carpaccio di tartufo

€ 3,5

Gunkan avvolto da delicata ricciola, arricchito con scampi, salsa yuzumiso e bottarga

€ 4

Gunkan avvolto da salmone, guarnito con uovo di quaglia, salsa Ponzu e sottili lamelle di carpaccio di tartufo

€ 4

Gunkan avvolto da delicate zucchine, arricchito con salsa misomayo e impreziosito da carpaccio di tartufo

€ 3,5

Roll di riso con salmone crudo e morbido formaggio Philadelphia, guarnito con fettine di avocado fresco e panko croccante in tempura.

€ 6

Roll vegetariano con cuore di avocado e cremoso Philadelphia, arricchito dal gusto intenso del pomodoro secco.

€ 5

Cuore di spicy salmone avvolto da salmone scottato, arricchito con una sfiziosa salsa alla miso-maionese e una pioggia croccante di pistacchio

€ 7

Cuore di salmone fresco, avocado e Philadelphia, guarnito con salsa al tartufo e scaglie di tempura per un tocco crunchy.

€ 6

Roll cremoso con cuore di avocado e Philadelphia, impreziosito da un topping di salmone piccante. Il tutto è esaltato dalla freschezza agrumata della salsa yuzu-miso e dalla croccantezza delle scaglie di mandorle

€ 7

Roll con interno di gambero in tempura, impreziosito in superficie da un topping di spicy salmone e fiori di zucca, rifinito con salsa teriyaki.

€ 8

Roll di riso e alga con cuore di surimi e cremoso philadelphia, ricoperto da salmone scottato,cipolla fritta croccante e salsa teriyaki.

€ 7

Roll di riso di gambero in tempura con topping di salmone piccante, rifinito con il contrasto dolce-sapido di salsa al mango e salsa teriyaki.

€ 7

Sfoglia di riso vietnamita ripiena di salmone fresco, avocado, mango e insalata, guarnita con salsa al sesamo e granella di mandorle croccanti.

€ 8

Roll con gambero in tempura e morbido formaggio Philadelphia, guarnito con una riduzione di salsa teriyaki.

€ 6

Roll con salmone cotto e morbido formaggio Philadelphia, rifinito con glassa di salsa teriyaki.

€ 6

Cuore di gambero in tempura, avvolto da anguila e finito con salsa teriyaki .

€ 8,5

Rotolo fritto in crosta croccante con un cuore morbido di Philadelphia, servito caldo e guarnito con glassa teriyaki.

€ 5

Roll di riso con cuore di salmone, condito con delicata salsa spicy mayo, impreziosito dalle sfumature sapide del tobiko e completato dal tocco fresco dell’erba cipollina

€ 5

Roll di riso con tempura di gamberi, avvolto da un gustoso topping di tonno piccante, impreziosito dalla freschezza della salsa guacamole e dal contrasto dolce-sapido della salsa teriyaki. Una delicata spolverata di shichimi togarashi

€ 6

Roll riso con cuore di avocado e cremoso Philadelphia, avvolto da pregiata carne di Wagyu scottata alla fiamma e rifinito con erba cipollina fresca.

€ 10

Roll con astice e gambero cotti, avocado e spicy maionese, impreziosito in superficie da una raffinata salsa allo zafferano, salsa teriyaki e perle di tobiko.

€ 11

Cuore croccante di merluzzo d'Alaska in tempura con philadelphia, avvolto da avocado fresco e un tocco finale di salsa yuzumiso.

€ 10

Roll di riso con cuore di avocado e Philadelphia, avvolto all'esterno da ricciola fresca e pregiato gambero rosso di Mazara del Vallo crudo, esaltato dalle note agrumate della salsa yuzu-miso e dal tocco aromatico del kizami wasabi.

€ 8

Uramaki con scampi, fiore di zucca in tempura,capesante ,topping di scampi e tobiko, completato con salsa allo yuzu e una leggera spolverata di shichimi togatashi.

€ 11

Roll con un cuore morbido di avocado e Philadelphia, guarnito all'esterno con tartare di tonno fresco e una vellutata salsa al sesamo.

€ 10

Un raffinato incontro tra la cremosità di burrata e Philadelphia, l'avocado e la dolcezza del gambero rosso di Mazara del Vallo crudo, rifinito con tobiko ed erba cipollina.

€ 10

Roll di riso con gambero argentino cotto e avocado, arricchito da un raffinato topping di capesante e impreziosito dalla delicata salsa SATO all’aceto di mele e carote, accompagnata dalla dolcezza vellutata della salsa alla banana.

€ 11

5 fette di sashimi di salmone.

€ 7,5

5 fette di sashimi di tonno.

€ 8,5

11 fette di sashimi misto.

€ 18

5 fettine di tonno marinato nella salsa di soia, adagiate su una delicata salsa al sesamo e completate con pistacchio ed erba cipollina .

€ 7

Capesante di hokkaido servito salsa punzu e tartufo

€ 14

5 fettine di ricciola con salsa yuzu miso e carpaccio di tartufo.

€ 6

Tartare di salmone fresco, condita con una delicata salsa spicy e completata dalla raffinata salsa SATO, che dona un piacevole equilibrio tra note agrodolci e sapori intensi.

€ 12

Tartare di tonno fresco, esaltata dal carattere deciso della salsa wasabi e dalla vivacità della sriracha. Completata con una delicata salsa alla banana e una leggera spolverata di shichimi togarashi

€ 14

Assortimento di tartare di pesce fresco salmone, tonno e branzino su letto d'insalata, servite con salsa yuzu e salsa sesamo.

€ 12

Cubetti di scampi e pesce bianco con salsa di frutto della passione e jamón ibérico di Pata Negra.

€ 16

Gamberi argentini accompagnati da pregiato foie gras, esaltati dalla freschezza agrumata della salsa yuzu-miso e completati con una delicata spolverata di shichimi togarashi.

€ 16

Tonno fresco accompagnato da una vellutata salsa al sesamo, impreziosito da un filo di olio extravergine d’oliva, granella croccante di pistacchio ed erba cipollina fresca

€ 12

Pad thai saltato con germogli di soia, gamberi, limone frozen, salsa tom yum, cipolla fritta e uova.

€ 10

Spaghetti di riso saltati con calamari, gamberi, surimi, verza, germogli di soia, carote, cipolla, erba cipollina ed uova.

€ 11

Spaghetti di soia saltati con granchio reale, surimi, tobiko, verza, carote, erba cipollina.

€ 11

Noodles di grano duro saltati nel wok con gamberi, verdure miste e uova.

€ 12

Riso saltato con prosciutto cotto , uovo, piselli e mais.

€ 6

Riso saltato con wagyu, piselli, mais,uova e cipolle fritto .

€ 12

Riso al vapore

€ 2

Spiedini di gamberi e zucchine grigliate

€ 6

Teneri spiedini di pollo grigliati, accompagnati da profumato cipollotto

€ 6

Spiedini di salmone e zucchine grigliati.

€ 6

spiedini Bacon croccante avvolto intorno a morbida mozzarella, grigliato

€ 6

Delicate polpette ripiene di polpo, servite con salsa Teriyaki e guarnite con sottili fettine di tonno essiccato

€ 5

Capesante grigliate, accompagnate da croccante chips alle alghe nori ,Brrata e una delicata salsa al frutto della passione e mango.

€ 5

Involtino di mare con surimi(contiene glutine e olio maiale), gambero cotto e calamaro alla griglia, accompagnato da pure di patate ,pomodoro secco, olio alla cipolla e salsa spicy mayo.

€ 9

Polpo infarinato e fritto, salsa pomodoro al peperone con burrata

€ 8

Merluzzo dell'alaska marinato in salsa al miso * contiene glutine ,crema di zucca al burro e pepe, con croccanti sfere speziate di ispirazione indiana.

€ 25

Pregiato manzo Wagyu scottato alla griglia, servito con un morbido pure[ di patate al burro e pepe.

€ 45

Tenero pollo saltato al wok con patate e cipolla, avvolto da una profumata salsa curry dal gusto intenso e speziato.

€ 9

Pollo saltato con peperoncino e arachidi.

€ 10

Pollo saltato con anacardi, bambù e carote.

€ 10

Gamberi saltati al wok con cipolla e peperoni croccante, pepe e profumata miscela di spezie Sichuan,

€ 10

Gamberi saltati con patate, cipolla e salsa curry.

€ 12

gamberi saltati al wok con funghi e teneri germogli di bambù.

€ 10

Gamberi saltati al wok con zucchine, carote, germogli di bambù e funghi orecchio di Giuda。

€ 9

Tofu spadellato al wok con zucchine, carote, bambu e funghi neri

€ 8

Cavolo Cinese Pak Choi saltato al wok con profumati funghi Shiitake,

€ 7