Business Lunch

15 pz. dei tesori più freschi del mare, selezionati giornalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi e salsa di soia

€ 28

Uramaki sake avocado 8pz, Gyoza 3pz antipasto del giorno zuppa di miso

€ 22

Crocchette di Wagyu A5, misticanza , riso , zuppa di miso

€ 25

Sashimi di astice, gambero rosso di mazara del vallo , capasanta, ikura, scampi su letto di riso, wasabi e salsa di soia

€ 50

Tonno e ventresca di tonno, kizami, wasabi su letto di riso, zenzero, wasabi e salsa di soia

€ 35

Cotoletta di maiale e misticanza d'oriente, uovo poché, accompagnato da riso bianco e zuppa di miso

€ 25

Tartare di tonno e salmone con i suoi condimenti, su letto di riso, wasabi e salsa di soia

€ 25

Anguilla cotta su carbonella e finitura al vapore, su letto di riso, salsa kabayaki

€ 30

Carbonaro nero d’Alaska marinato nel miso avvolto in kataifi, astice, ikura, serviti su letto di riso

€ 30

Manzo di Wagyu scottato sulla carbonella, verdure di stagione, serviti su letto di riso, kizami wasabi e salsa di soia

€ 35

Filetto di salmone laccato in teriyaki, risoal vapore , antipasti del giorno e zuppa Miso

€ 22

Selezione di 8 nigiri e 6 di hosomaki con antipasti del giorno e zuppa di miso

€ 28

Selezione di sashimi con ciotola di riso, antipasti del giorno e zuppa di miso

€ 28

Dim sum Verdure, riso con verdure , misticanza , antipasto del giorno zuppa di miso

€ 20