RESTAURANT
Linguine mit Knoblauch, Olivenöl, Chili, „Mamer“-Auster, Kaviar und Petersilie
€ 30
Fregola mit Meeräsche und Hühnerbottarga
€ 28
Eine Erinnerung in 5 reifestufen von Pecorino
€ 25
Safranrisotto, marinierte Bortigalesa-Rinderschulter und Marksoße
€ 25
Spaghettone mit tomatensauce
€ 20
Bernsteinmakrele, knusprige Zucchini, Zitrone und Bratensaft
€ 35
Calamaro, salsa al Vermouth “MACCHIA”, verdure di stagione
€ 30
Hummer in 3 Gängen
€ 50
Schaf, vom Küchenchef nach traditioneller Art neu interpretiert
€ 28
Schweinefilet, grüne Erbse, Salat und 'Macchia'-wermut
€ 30
Auberginen steak
€ 25
Die unter der Erde gegarte
€ 10
Joghurt, Schokolade und rote Beeren
€ 10
Süße mozzarella
€ 10
Seada
Typisches dessert aus Sardinien
€ 12
