RESTAURANT
Linguine à l'ail, huile d'olive, piment, huìtre "MAMER", caviar, persil
€ 30
Fregola, mulet, boutargue de poule
€ 28
Un souvenir en 5 affinages de pecorino
€ 25
Risotto au safran de San Gavino, épaule de boeuf marinée, sauce au moelle
€ 25
Spaghettone à la sauce tomate
€ 20
Sériole, courgette, creme de citron
€ 35
Calamaro, salsa al Vermouth “MACCHIA”, verdure di stagione
€ 30
Homard en 3 étapes
€ 50
Le mouton revisité par le chef selon la tradition
€ 28
Filet de porc, petit pois, laitue, vermouth "MACCHIA"
€ 30
Le steak d'aubergine
€ 25
La pomme de terre sous terre
€ 10
Yaourt, chocolat, fruits rouges
€ 10
La mozzarella sucrée
€ 10
La seada. Dessert typique de Sardaigne
€ 12
