À la carte menu

Creamed Brandacujun, Sanremo style *

Servito su crostino di pane, olio evo e olive taggiasche

€ 16

Genoese-style anchovy Bagnun with crisp bread sheets*

Il nostro pesce azzurro più prezioso, servito su zuppetta con pane carasau

€ 12

Piedmontese Fassona beef tartare **

Prelibato vitellone piemontese servito con tuorlo d’uovo e nocciole

€ 15

Tuna tartare with Sichuan pepper, ginger powder and guacamole

Per gli amanti del pesce crudo

€ 20

King prawns with Vermentino wine, marjoram and lemon *

Morbidi gamberetti sfumati con il nostro bianco locale e profumati dai nostri aromi Liguri

€ 13

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Frozen product

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Fresh product, blast-chilled and deep-frozen on the premises