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VENETO PROSECCO

PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG BRUT “CAMPOFALCO”: CANEVEL, 2024

Glera 90%, Verdiso 10% , Valdobbiadene (TV)BIOLOGICO

€ 30

CLASSIC METHOD – LOMBARDY

NATURE : MONSUPELLO s.a.

Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%, min 30 mesi sui lieviti, Oltrepò Pavese, Torricella Verzate (PV)

€ 55

BLANC DE BLANCS BRUT OLTREPÒ PAVESE : TENUTA MAZZOLINO, 2020

Chardonnay 100%, min 36 mesi sui lieviti, Oltrepò Pavese, Corvino S. Quirico - Casteggio (PV)

€ 59

BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT OLTREPÒ PAVESE : TENUTA MAZZOLINO, 2021

Pinot Nero 100%, min 36 mesi sui lieviti, Oltrepò Pavese, Corvino S. Quirico - Casteggio (PV)

€ 59

BRUT ROSE’ : MONSUPELLO, s.a.

Pinot Nero 100%, min 30 mesi sui lieviti, Oltrepò Pavese, Torricella Verzate (PV)

€ 60

CRUASE’ EXTRA BRUT ROSE’ OLTREPÒ PAVESE DOCG : TENUTA MAZZOLINO, 2020

Pinot Nero 100%, min 36 mesi sui lieviti, Oltrepò Pavese, Corvino S. Quirico - Casteggio (PV)

€ 60

CLASSIC METHOD – PIEDMONT

GIOVANNI ARNEIS DOCG METODO CLASSICO PAS DOSE’ : NEGRO ANGELO & FIGLI, 2018

Arneis 100%, min 60 mesi sui lieviti, Monteu Roero (CN)

€ 60

VALENTINO BRUT ELENA : ROCCHE DEI MANZONI, 2021

Chardonnay, Pinot Nero, min 24 mesi sui lieviti, Monforte d'Alba (CN)

€ 58

ALTA LANGA EXTRABRUT : GERMANO ETTORE, 2021

Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%, min 30 mesi sui lieviti, Cigliè (CN)

€ 68

VALENTINO BRUT ZERO : ROCCHE DEI MANZONI, 2011

Chardonnay 100%, fut de chéne, min 120 mesi sui lieviti, Monforte d'Alba (CN)

€ 125

METODO CLASSICO ROSE' BRUT “N.S. DELLA NEVE” : G.D. VAJRA

Nebbiolo 50%, Pinot Nero 50% min 60 mesi sui lieviti, Barolo (CN)

€ 55

CLASSIC METHOD – SICILY

TERZA VIA BRUT NATURE : DE BARTOLI, 2021

Grillo 100%, min 18 mesi sui lieviti, Marsala (TP)NATURALE

€ 72

ALMERITA BRUT: TASCA D’ALMERITA, 2021

Chardonnay 100%, min 24 mesi sui lieviti, Tenuta Regaleali (PA)

€ 72

TRENTO DOC, CLASSIC METHOD

TRENTO DOC DOSAGGIO ZERO RISERVA : LETRARI, 2016

Chardonnay, Pinot Nero, 60 mesi sui lieviti, Rovereto (TN)

€ 105

TRENTO DOC ROSE’; MASO NERO METODO CLASSICO : ZENI, 2019

Chardonnay, Pinot Nero, min 42 mesi sui lieviti, loc. Spiazol, Lavis (TN)

€ 65

FRANCIACORTA DOCG : BRUT

FRANCIACORTA EXTRA BRUT : CAMOSSI, s.a.

Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%, 24 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 50

FRANCIACORTA EXTRA BRUT MAGNUM : CAMOSSI, s.a.

Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%, 24 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 120  Magnum

FRANCIACORTA BRUT : CORTE FUSIA, s.a.

Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, 10% Pinot Bianco, 24 mesi sui lieviti , Coccaglio

€ 60

FRANCIACORTA BRUT MAGNUM : CORTE FUSIA, s.a.

Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, 10% Pinot Bianco, 24 mesi sui lieviti , Coccaglio

€ 140  Magnum

FRANCIACORTA BRUT CUVÉE PRESTIGE : CA’ DEL BOSCO, s.a.

Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%, min 25 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 75

FRANCIACORTA BRUT CUVÉE PRESTIGE MAGNUM : CA’ DEL BOSCO, s.a.

Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%, min 25 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 160  Magnum

FRANCIACORTA DOCG : PAS DOSE’

FRANCIACORTA NATURE : BARONE PIZZINI, 2020

Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%, dai 30 ai 40 mesi sui lieviti, Provaglio d'IseoBIOLOGICO

€ 75

FRANCIACORTA MILLESIMATO DOSAGE ZÉRO : CORTE FUSIA, 2020

Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%, min 50 mesi sui lieviti, Coccaglio

€ 90

FRANCIACORTA DOSAGGIOZERO MILLESIMATO 2018 : ARICI

Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%, 48 mesi sui lieviti, 6 mesi bottiglia, Gussago

€ 105

FRANCIACORTA RISERVA DOSAGGIO ZERO BAGNADORE 2014 : BARONE PIZZINI

Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%, 70 mesi sui lieviti, Provaglio d'Iseo

€ 130

FRANCIACORTA DOSAGE ZÉRO VINTAGE COLLECTION : CA’ DEL BOSCO, 2020

Chardonnay 65%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 13%, min 48 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 130

Chardonnay 65%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 13%, min 48 mesi sui lieviti, Erbusco

FRANCIACORTA SATÈN : CAMOSSI, s.a.

Chardonnay 100%, min 24 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 60

FRANCIACORTA SATÈN : CORTE FUSIA, s.a.

Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% min 36 mesi sui lieviti, Coccaglio

€ 75

FRANCIACORTA SATÈN EDIZIONE 2021 : BARONE PIZZINI

Chardonnay 100%, dai 30 ai 40 mesi sui lieviti, Provaglio d'IseoBIOLOGICO

€ 75

FRANCIACORTA DOCG : RISERVE

FRANCIACORTA EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS RISERVA MILLESIMATO : CAMOSSI, 2016

Chardonnay 100%, 76 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 90

FRANCIACORTA EXTRA BRUT RISERVA “PIETRO CAMOSSI” : CAMOSSI, 2016

Pinot Nero 100%, 76 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 100

FRANCIACORTA DOSAGGIOZERO RISERVA " FRANCESCO ARICI " : ARICI, 2013

Chardonnay 100% , 107 mesi sui lieviti, Gussago

€ 140

FRANCIACORTA EXTRA BRUT RISERVA " CR 149 " : CAMOSSI, 2008

Chardonnay, Pinot Bianco , 149 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 140

FRANCIACORTA RISERVA ORFANO BRUT NATURE, 2016 : CORTE FUSIA

Chardonnay 95%, Pinot Bianco 5%, Monte Orfano, 70 mesi sui lieviti, Coccaglio (BS)

€ 145

FRANCIACORTA CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI : CA’ DEL BOSCO, 2009

Chardonnay 55%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 25%, 108 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 335

FRANCIACORTA CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI : CA’ DEL BOSCO, 2010

Chardonnay 55%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 25%, 108 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 320

FRANCIACORTA CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI : CA’ DEL BOSCO, 2013

Chardonnay 55%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 25%, 108 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 290

FRANCIACORTA CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI : CA’ DEL BOSCO, 2014

Chardonnay 55%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 25%, 108 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 285

FRANCIACORTA CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI : CA’ DEL BOSCO, 2016

Chardonnay 55%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 25%, 108 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 275

ANNAMARIA CLEMENTI R.S. 1980 : CA' DEL BOSCO

Chardonnay 40%, Pinot Nero 39%, Pinot Bianco 21%,504 mesi, ovvero 42 anni, dei quali 7 con bottiglie coricate e 34 anni con bottiglie accatastate “sur pointe”.Sboccatura su richiesta. Con André Dubois, chef de cave di Ca’ del Bosco fino al 1990, nacque il primo millesimo di Ca' del Bosco. Dall'annata 1980 prende forma l'idea di "dimenticare" sur pointe alcune bottiglie e di proseguire l'affinamento per oltre 40 anni, nasce così un Franciacorta unico, inimitabile.

€ 1.050

FRANCIACORTA DOCG : ROSE’

FRANCIACORTA ROSÈ EXTRA BRUT : CAMOSSI, s.a.

Pinot Nero 100%, 36 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 60

FRANCIACORTA ROSÉ EXTRA BRUT COLLEZIONE 2022 : BARONE PIZZINI

Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%, 40 mesi sui lieviti, ErbuscoBIOLOGICO

€ 75

FRANCIACORTA ROSÈ : CORTE FUSIA, s.a.

Pinot Nero 100%, 36 mesi sui lieviti, Coccaglio (BS)

€ 75

FRANCIACORTA DOSAGGIOZERO ROSÈ : ARICI, s.a.

Pinot Nero 100%, 25 mesi sui lieviti, Gussago

€ 80

FRANCIACORTA BRUT ROSÉ “CUVÈE PRESTIGE” : CA’ DEL BOSCO, s.a.

Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%, minimo 30 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 98

FRANCIACORTA CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI ROSÉ : CA’ DEL BOSCO, 2010

Pinot Nero 100%, minimo 108 mesi sui lieviti, Erbusco

€ 315