À la Carte Menu

Ostra Gillardeau N.3

€ 7 una pieza

Gambas gigantes

Scampi Extra Large 140/200 g

€ 40 5 pz

Camarón rojo gigante

Gambero rosso Extra Large 80/120 g

€ 40 5 PZ

Camarón morado

€ 40 5 PZ

Carabineros

Carabineros Extra Large IQF

€ 50

Plato mixto de mariscos crudos del día para dos

€ 50

Coperto

€ 3 almuerzo€ 4 cena

Di terra

Burrata sobre tomates datterino amarillos y rojos

€ 16

Jamón de Parma con higos de temporada

€ 18

Carpaccio de ternera con salsa tonnata y aceite de perejil

€ 21

Tartar de fassona sobre tuétano de ternera

€ 24

Selección de entrantes de carne para dos personas

€ 55

Dalla laguna

Langostinos en tempura tricolor con reducción de teriyaki y salsa gourmet

€ 17

Mejillones Mitilla y almejas locales de kilómetro cero a la pimienta (Picante)

€ 18

Bacalao mantecado a la veneciana con cracker de tinta de calamar sobre crema de polenta

€ 18

Ensalada de pulpo con hinojo laminado sobre crema de calabaza

€ 18

Vieiras al horno con setas porcini y tomillo

€ 24

Tartare de atún ligeramente picante con aroma de trufa en mini cono crujiente

€ 25

cubierto

€ 3 pranzo€ 4 cena

Di terra

Lasaña con calabaza y Gorgonzola

€ 16

Fusillone a la carbonara tradicional

€ 17

Ravioloni rellenos de castañas y radicchio con selección de setas

€ 19

Bigoi con mantequilla de vaca y carpaccio de trufa

€ 22

Risotto al azafrán con asado cocinado a baja temperatura

€ 70

Dalla Laguna

Linguine con sepia y su tinta

€ 17

Linguine con almejas

€ 18

Fusilli grandes con ragú de cangrejo azul y ricotta ahumada

€ 19

Pasta fresca con crema de calabacín y langostino

€ 22

Gnocchi con crema de calabaza, salsa de tres leches y vieiras

€ 22

Pasta fresca casera con setas porcini y langostino

€ 22

Linguine con pesto de pistacho, stracciatella y tartar de atún

€ 24

Linguine allo scoglio en sartén con mariscos y frutos del mar frescos para dos (Añadir medio bogavante + 35 €)

( Aggiunta mezzo astice 35 euro )

€ 65

Risotto de mariscos y pescado en sartén (Añadir medio bogavante + 35 €)

€ 70

Coperto

€ 3 pranzo€ 4 cena

Di terra

Pluma de cerdo ibérico con salsa gourmet de setas de temporada

€ 22

Costillas de cordero a la parrilla con cuscús de verduras

€ 22

Costillas de Angus cocinadas a baja temperatura con salsa de Amarone, espinacas y zanahorias

€ 30

Entrecot / Cuberoll a la parrilla (250 g) con flan de patata

€ 30

Bistec Fiorentina de Chianina sobre plancha caliente

€ 80

Picanha de Black Angus sobre plancha caliente

€ 120

Wagyu A5 sobre plancha caliente

€ 240

Dalla laguna

Gambas fritas, calamares y pescaditos

Gamberoni, calamari e anguee

€ 22

Atún en costra de sésamo y semillas de amapola con patatas y espinacas

€ 25

Chuleta de pez espada con salsa gourmet y patatas fritas

€ 25

Gran sopa de pescado con mariscos y crustáceos frescos

Min 2 pax

€ 65

La gran parrillada del Formosa – Mínimo 2 personas

Pesce e frutti di mare del giornoMinimo 2 persone

€ 90 a pax

Pescado del día al estilo mediterráneo para dos

€ 90

Coperto

€ 3 pranzo€ 4 cena