À la Carte Menu

Huître gillardeau N.3

€ 7 PZ

Langoustine géantes

Scampi Extra Large 140/200 g

€ 40 5 pz

Crevette rouge géante

Gambero rosso Extra Large 80/120 g

€ 40 5 PZ

Crevette violette

€ 40 5 PZ

Carabiniers

Carabineros Extra Large IQF

€ 50

Plateau de fruits de mer crus du jour pour deux

€ 50

Coperto

€ 3 déjeuner€ 4 dîner

Di terra

Burrata sur tomates datterino jaunes et rouges

€ 16

Jambon de Parme aux figues de saison

€ 18

Carpaccio de bœuf, sauce au thon et huile de persil

€ 21

Tartare de Fassona sur moelle de veau

€ 24

Sélection d’entrées de viande pour deux personnes

€ 55

Dalla laguna

Gambas en tempura tricolore, réduction de teriyaki et sauce gourmet

€ 17

Moules Mitilla et palourdes locales façon impepata (épicé)

€ 18

Baccalà mantecato à la vénitienne, cracker à l’encre de seiche et crème de polenta

€ 18

Salade de poulpe, fenouil émincé et crème de potiron

€ 18

Noix de Saint-Jacques au four, cèpes et thym

€ 24

Tartare de thon légèrement épicé au parfum de truffe dans un mini cornet croustillant

€ 25

couvert

€ 3 pranzo€ 4 cena

Di terra

Lasagnes au potiron et au Gorgonzola

€ 16

Fusillone à la carbonara traditionnelle

€ 17

Ravioloni farcis aux châtaignes et au radicchio, accompagnés d’un assortiment de champignons

€ 19

Bigoi au beurre de vache et carpaccio de truffes

€ 22

Risotto au safran avec asado cuit à basse température

€ 70

Dalla Laguna

Linguine à la seiche et son encre

€ 17

Linguine aux palourdes

€ 18

Gros fusilli au ragoût de crabe bleu et ricotta fumée

€ 19

Pâtes fraîches à la crème de courgette et crevette géante

€ 22

Gnocchi à la crème de potiron, sauce aux trois laits et noix de Saint-Jacques

€ 22

Pâtes fraîches maison aux cèpes et grosse crevette

€ 22

Linguine au pesto de pistache, stracciatella et tartare de thon

€ 24

Linguine allo scoglio en poêle avec crustacés et fruits de mer frais pour deux (Ajout d’un demi-homard + 35 €)

( Aggiunta mezzo astice 35 euro )

€ 65

Risotto aux fruits de mer et poisson en poêle (Ajout d’un demi-homard + 35 €)

€ 70

Coperto

€ 3 pranzo€ 4 cena

Di terra

Pluma de porc ibérique, sauce gourmet aux champignons de saison

€ 22

Côtelettes d’agneau grillées, couscous de légumes

€ 22

Côtes de bœuf Angus cuites lentement, sauce à l’Amarone, épinards et jeunes carottes

€ 30

Entrecôte / Cuberoll grillé (250 g), flan de pommes de terre

€ 30

Bistecca alla Fiorentina de Chianina sur plaque chaude

€ 80

Picanha de Black Angus sur plaque chaude

€ 120

Wagyu A5 sur plaque chaude

€ 240

Dalla laguna

Crevettes frites, calamars et petits poissons

Gamberoni, calamari e anguee

€ 22

Thon en croûte de sésame et graines de pavot, pommes de terre et épinards

€ 25

Côtelette de poisson-épée panée, sauce gourmet et frites

€ 25

Grande soupe de poisson aux fruits de mer et crustacés frais

Min 2 pax

€ 65

La grande grillade du Formosa – Minimum 2 personnes

Pesce e frutti di mare del giornoMinimo 2 persone

€ 90 a pax

Poisson du jour à la méditerranéenne pour deux personnes

€ 90

Coperto

€ 3 pranzo€ 4 cena